Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Кокосовое безе с трюфельным муссом
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
50
26774
0
Меренги с клубникой и взбитыми сливками
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
86
166898
12
Реклама

Walnut mini cakes

Walnut mini cakes
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Пирожные выходят лёгкими и нежными, без тяжёлого масляного крема. Мне нравится, что весь процесс занимает минимум времени — бисквит готов за минуту, а собрать можно даже без специального инвентаря.
Ингредиенты
Тесто на 4 шт.:
кефир - 50г
яйцо - 1 шт
растительное масло - 15г
грецкие орехи (подсушенные в духовке и измельченные в кофемолке) - 50г
мука - 15г
сахар - 35-40г (или 2 ст.л. меда, или фруктоза)
сода - 1/2 ч.л. без горки
уксус - 1 десертная ложка
Крем:
1-й вариант:
кондитерский крем 26% - 75г
сметана 20-25% - 75г
молотый жареный арахис по вкусу
2-й вариант:
150г сметаны
по необходимости желатин
и также арахис и подсластитель
Кроме того:
миндальные хлопья
мята для украшения

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Смешиваем в глубокой миске кефир, яйцо, растительное масло и мёд до однородности. Если используете сахар или фруктозу — добавляем их сейчас.


На весь экран
Постепенно вводим ореховую крошку и муку, перемешиваем до однородного состояния. В конце добавляем соду, погашенную уксусом.


На весь экран
Тесто делим на четыре части — около 55–65 г каждая. Стаканчики высотой 7 см и диаметром 6,5 см смазываем растительным маслом, на дно кладём смазанный маслом пергамент. Заливаем тесто и выпекаем в микроволновой печи одну минуту при мощности 800 Вт.


На весь экран
Для крема смешиваем кондитерский крем или жирные сливки со сметаной и взбиваем до устойчивых пиков. Добавляем около 30–40 г молотого арахиса, снова взбиваем.


На весь экран
На сухой сковороде на небольшом огне обжариваем миндальные хлопья, постоянно помешивая, до золотистого цвета и характерного запаха.


На весь экран
Каждую остывшую основу разрезаем вдоль на две части. На нижний корж наносим крем из кондитерского мешка или ложкой, накрываем вторым коржом, смазываем кремом сверху и по бокам.


На весь экран
Бока пирожного обваливаем в миндальных хлопьях. Сверху по краю наносим крем из мешка, в центр насыпаем немного хлопьев и украшаем мятой.


поделиться фото
2.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 23
Отправить
ЮсяЮся
ЮсяЮся
15 лет назад

Хочу!!! 😀)) 5

Bukashka 107
Bukashka 107
16 лет назад

КРАСОТИЩААААА!!!!!!!:)))))))))

Elena
Elena
16 лет назад
Bukashka 107,

спасибо, солнышко)))

Людмила
Людмила
16 лет назад

Какая красота! И главное, что быстро! Это моя еда!:)))

Elena
Elena
16 лет назад
Людмила,

большое спасибо, Людмила! :)

almarinika
almarinika
16 лет назад

Здорово! Мне тоже нравятся "вкусности", приготовленные в микроволновке,хотя, когда готовила их в первый раз - сомневалась, но результат очень понравился. Самое главное, что это очень быстро. Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю

Elena
Elena
16 лет назад
almarinika,

На здоровье! Я всегда рада поделиться чем-то вкусненьким, надеюсь, Вам понравится! :)

oliftira
oliftira
16 лет назад

Skazhite, a naskol'ko zapolnyat' testom formochku?

Elena
Elena
16 лет назад
oliftira,

где-то на 1/4 общей высоты. я всегда на весах взвешиваю, поэтому затрудняюсь ответить точно.

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.