Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 10 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 10 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Кабачковый рулет

Кабачковый рулет
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Кабачковый бум продолжается! Урожай собран, за лето наелись до сыта — уже не знаешь, что еще приготовить из кабачков. А тут просто повезло — шеф-повар ресторана по программе «Московское долголетие» поделился шикарным рецептом кабачкового рулета. Рекомендую всем приготовить и угостить своих близких — они вам скажут, что это бомба!

Пищевая ценность порции

612
кКал
26%
Белки22 г
Жиры33 г
Углеводы56 г
% от дневной нормы
5 %
6 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для теста
1 шт.
3 шт.
250 г
1 горсть
1 зубчик
1 щепотка
1 щепотка
по вкусу
по вкусу
2 ст. л.
Для соуса
250 г
1 зубчик
1 щепотка
½ пучка
½ пучка
1 щепотка
10 шт.
Для украшения
½ стакана
10 шт.
1 веточка
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Кабачок промыла, разрезала, удалила семечки. Натёрла на крупной тёрке и хорошо отжала сок.
Кабачок промыла, разрезала, удалила семечки. Натёрла на крупной тёрке и хорошо отжала сок.


На весь экран
В миску с кабачком разбила яйца, добавила чеснок, натёртый на мелкой тёрке, карри, чёрный перец, красный острый молотый, немного зелени петрушки и кориандра. Перемешала и постепенно вмешала муку до однородной массы.
В миску с кабачком разбила яйца, добавила чеснок, натёртый на мелкой тёрке, карри, чёрный перец, красный острый молотый, немного зелени петрушки и кориандра. Перемешала и постепенно вмешала муку до однородной массы.


На весь экран
Противень застелила пергаментом, слегка смазала растительным маслом. Выложила кабачковое тесто и разровняла в тонкий пласт.
Противень застелила пергаментом, слегка смазала растительным маслом. Выложила кабачковое тесто и разровняла в тонкий пласт.


На весь экран
Поставила в духовку, разогретую до 180 °C, режим «верх/низ» с вентилятором, на 20 минут.
Поставила в духовку, разогретую до 180 °C, режим «верх/низ» с вентилятором, на 20 минут.


На весь экран
Пока пласт выпекался, смешала соус: сметану с тёртым чесноком, паприкой, рубленой зеленью и солью.
Пока пласт выпекался, смешала соус: сметану с тёртым чесноком, паприкой, рубленой зеленью и солью.


На весь экран
Достала пласт из духовки, равномерно промазала соусом по всей поверхности. Сверху рассыпала помидоры черри, нарезанные мелким кубиком.
Достала пласт из духовки, равномерно промазала соусом по всей поверхности. Сверху рассыпала помидоры черри, нарезанные мелким кубиком.


На весь экран
Плотно свернула пласт в рулет, прижала ладонью. Смазала сметаной, посыпала тёртым сыром. Украсила помидорами черри и петрушкой.
Плотно свернула пласт в рулет, прижала ладонью. Смазала сметаной, посыпала тёртым сыром. Украсила помидорами черри и петрушкой.


поделиться фото
2.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Отправить
Галина
Галина
6 лет назад

Наденька, не просто нарядно, а вкусно нарядно! 😍😋Настолько, что обязательно хочется съесть! Спасибо за рецепт!

Надежда
Надежда
6 лет назад
Галина,

Галочка, спасибо за приятный отзыв! Раньше не готовила овощные рулеты - для меня - в новинку. В семье ушел - в улет!😉😎😘

Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.