НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Картофельные клецки в бульоне

Такие клецки можно сделать с вечера — они лучше схватятся, пока будут стоять в холодильнике, а можно даже заморозить их впрок. Вместо пастернака подойдет корень петрушки или оставшийся от бульона

Юлия Высоцкая

15 февраля 2020

Рецепт дня

Тыквенный суп с мидиями

Юлия Высоцкая

28 ноября 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Фасолевый суп с перцем и кукурузой

Юлия Высоцкая

21 ноября 2010

Супчик из чечевицы с пореем и помидорами

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Супчик из чечевицы с пореем и помидорами

Бульон можно взять и куриный, добавляйте его по вкусу, чтобы консистенция получилась такая, как вам нравится.

Юлия Высоцкая

26 октября 2014

Кабачковый суп

НастяСан

05 ноября 2010

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Пристрастилась к супам-пюре, и этот — один из любимых. Куркума с острым перцем дают тот самый тёплый, чуть пряный характер, а зелёный соус с кинзой и миндалём всё уравновешивает.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для супа:

Цуккини (кабачки) -700-800 г.

1 помидор

2 стебля сельдерея

1 небольшая луковица

2 горсти риса

Куриный, овощной бульон или вода

1 чайная ложка куркумы

Красный острый молотый перец

Соль

Для соуса песто:

Пучок кинзы

2 небольших зубчика чеснока

Оливковое масло

Горсть миндаля

Соль по вкусу

Белые сухарики для подачи

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/5

Луковицу и стебли сельдерея нарезать некрупно и пассировать в оливковом масле в кастрюле для варки супа до характерного запаха.

На весь экран

Кабачок нарезать кубиками — у зрелого плода срезать кожу и вынуть семена. Помидор нарезать кубиками. Добавить оба овоща к луку и сельдерею, всыпать куркуму и красный острый молотый перец, слегка обжарить всё вместе.

На весь экран

# шаг 3/5

Влить горячий овощной бульон — столько, чтобы суп получился густым. Посолить, добавить рис. Варить на небольшом огне до готовности риса.

На весь экран

# шаг 4/5

Приготовить соус: миндаль, кинзу, чеснок и соус песто положить в чашу блендера и измельчить на малой скорости — не до пюре, должна остаться текстура.

На весь экран

# шаг 5/5

Готовый суп слегка пюрировать и снова нагреть. Подавать с зелёным соусом и сухариками.

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Томатный суп

Этот суп выручает, когда хочется чего-то насыщенного, но без долгой возни. Запечённые черри дают тот самый концентрированный томатный вкус, а песто — характер.

*Elenissima*

25 сентября 2012

Рецепты

легкий суп

Этот суп я делаю, когда хочется чего-то тёплого и некалорийного, но чтобы всё же было сытно. Плавленый сыр растворяется в бульоне и придаёт ему приятную кремовую текстуру — без жирных сливок. Ржаные