Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 10 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 10 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Картофельный салат с моцареллой, салями и руколой
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
48
20645
1
Острый салат из фасоли с креветками
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
15
45047
1
Реклама

Салат «Полянка»

Салат «Полянка»
Салат «Полянка»
Салат «Полянка»
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Этот салат у меня часто появляется на новогоднем столе — не из-за сложности, а из-за вида. Грибочки из яиц и помидоров выглядят так аккуратно, что гости сначала разглядывают, а потом спрашивают рецепт. Сам салат простой: капуста, помидоры, крабовые палочки, лук и яйца с лёгкой масляно-уксусной заправкой. Никакого майонеза — получается свежо и не тяжело. Помидоры обязательно отжимаю через сито, иначе заправка разбавляется соком и вкус смазывается. На весь процесс уходит около получаса, большую часть которого занимает сборка грибочков.

Пищевая ценность порции

191
кКал
8%
Белки11 г
Жиры11 г
Углеводы12 г
% от дневной нормы
3 %
2 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
3 шт.
300 г
5 шт.
200 г
1 шт.
1 пучок
1 щепотка
1 щепотка
Заправка
2 ст. л.
1 ст. л.
½ ч. л.
1 щепотка
по вкусу
Для украшения
3 шт.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Капусту нарезала тонкой соломкой, выложила в миску, немного посолила и поперчила, помяла руками.
Капусту нарезала тонкой соломкой, выложила в миску, немного посолила и поперчила, помяла руками.


На весь экран
Яйца отварила вкрутую, охладила в холодной воде. Крупные яйца — для салата, мелкие (С2) — для украшения.
Яйца отварила вкрутую, охладила в холодной воде. Крупные яйца — для салата, мелкие (С2) — для украшения.


На весь экран
Лук почистила и мелко нарезала. Крабовые палочки нарезала мелкими кубиками. Крупные варёные яйца очистила и нарезала мелкими кубиками.
Лук почистила и мелко нарезала. Крабовые палочки нарезала мелкими кубиками. Крупные варёные яйца очистила и нарезала мелкими кубиками.


На весь экран
Помидоры вымыла, обсушила. Отрезала от трёх помидоров округлые части для шляпок, очистила от мякоти. Остальные помидоры нарезала мелкими кубиками, выложила в сито и слегка прижала, чтобы удалить лишний сок.
Помидоры вымыла, обсушила. Отрезала от трёх помидоров округлые части для шляпок, очистила от мякоти. Остальные помидоры нарезала мелкими кубиками, выложила в сито и слегка прижала, чтобы удалить лишний сок.


На весь экран
В миску с капустой добавила лук, крабовые палочки, кубики яиц и помидоров. Для заправки соединила растительное масло, уксус, соль, сахар и перец, перемешала. Полила салат заправкой и перемешала.
В миску с капустой добавила лук, крабовые палочки, кубики яиц и помидоров. Для заправки соединила растительное масло, уксус, соль, сахар и перец, перемешала. Полила салат заправкой и перемешала.


На весь экран
Зелень вымыла, обсушила, мелко нарезала. Мелкие варёные яйца очистила, с одного конца срезала немного белка, чтобы стояли устойчиво, надела помидорные шляпки — получились грибочки.
Зелень вымыла, обсушила, мелко нарезала. Мелкие варёные яйца очистила, с одного конца срезала немного белка, чтобы стояли устойчиво, надела помидорные шляпки — получились грибочки.


На весь экран
Салат выложила горкой на плоское блюдо, посыпала зеленью, по кругу расставила грибочки из яиц.
Салат выложила горкой на плоское блюдо, посыпала зеленью, по кругу расставила грибочки из яиц.


На весь экран
Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать.
Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать.


На весь экран
Для украшения почистить мелкие вареные яйца. С одного конца отрезать немного белка, чтобы яйца устойчиво стояли. Надеть на яйца помидорные шляпки, получились грибки.
Для украшения почистить мелкие вареные яйца. С одного конца отрезать немного белка, чтобы яйца устойчиво стояли. Надеть на яйца помидорные шляпки, получились грибки.


На весь экран
Выложить салат горкой на плоское блюдо. Посыпать зеленью. По кругу поставить грибочки из яиц.
Выложить салат горкой на плоское блюдо. Посыпать зеленью. По кругу поставить грибочки из яиц.


На весь экран
Подать салат к новогоднему столу. Приятного аппетита! С наступившим Новым годом!
Подать салат к новогоднему столу. Приятного аппетита! С наступившим Новым годом!


поделиться фото
2.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.