НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Мини-фриттаты со сладким картофелем, луком-пореем и брынзой

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Мини-фриттаты со сладким картофелем, луком-пореем и брынзой

Уж если заменять чем-то батат, то лучше тыквой — по вкусу они похожи. С обыкновенной картошкой получится нечто другое, хотя тоже будет вкусно!

Юлия Высоцкая

26 октября 2010

Фриттата с луком-пореем, сыром и травами

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Фриттата с луком-пореем, сыром и травами

Юлия Высоцкая

25 марта 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Молодой картофель с хрустящим салатом

Если у вас сухой лавровый лист, будет достаточно двух листиков. Не любите сало с прослойками — заправьте листья салата и шпинат оливковым маслом с лимонным соком. На случай, если салат кому-то

Юлия Высоцкая

04 мая 2014

Тортилья с колбасками, картофелем и луком

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Тортилья с колбасками, картофелем и луком

Можно приготовить такой испанский омлет из картошки, пожаренной накануне.

Юлия Высоцкая

21 января 2010

Тортилья

Güiña

14 июня 2021

Приготовление

1 час

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Тортилья — одно из известнейших блюд испанской кухни. Согласно историческим источникам, тортилью изобрел в XVIII веке Хосеф Тена Годой из города Вильянуэва де ла Серена. Тортилья — очень простое в приготовлении блюдо с минимумом необходимых ингредиентов: яйца и картофель. Поэтому, когда по всей Европе разразился голод, тортилья стала истинным спасением! Сегодня существует множество рецептов, различных в каждом регионе. Особенно любят это блюдо в Мадриде. В тортилью можно добавлять что угодно: например чоризо, морковь или другие овощи, морепродукты и т. д. Но есть один ингредиент, который порождает негласные столкновения — лук! Половина Испании считает, что правильный рецепт обязательно должен быть с луком, а другая половина считает, что лук — враг тортильи. Предлагаю вам рецепт с луком. А там уж вам решать: класть его или нет!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

254

кКал

10%

Белки

13 г

Жиры

11 г

Углеводы

27 г

% от дневной нормы

3 %

2 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Выделить все

В шопинг-лист

Загружаем ваши шопинг-листы...

Новый шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Разрежьте помидор и красный лук на части, раздавите чеснок. Выложите всё вместе с перцем чили в форму для запекания, сбрызните оливковым маслом, посолите и отправьте в духовку на 20 минут при 200 °C.

На весь экран

# шаг 2/8

Готовые овощи достаньте из духовки. Очистите помидор и перец от кожицы, переложите всё в чашу комбайна и пюрируйте до однородности — это красный соус.

На весь экран

# шаг 3/8

Поставьте воду греться вместе с лавровым листом, тимьяном, чёрным перцем горошком и двумя зубчиками чеснока. Очистите картофель, нарежьте кубиками и отварите в этом бульоне до готовности. Затем удалите травы.

На весь экран

# шаг 4/8

Нарежьте оставшийся лук, раздавите чеснок и обжаривайте на медленном огне вместе с орегано и парой веточек тимьяна, пока лук не карамелизируется.

На весь экран

# шаг 5/8

Слегка взбейте яйца, добавьте отварной картофель и карамелизованный лук, посолите и хорошо перемешайте.

На весь экран

# шаг 6/8

Вылейте яичную смесь в сковороду с высокими бортами и обжаривайте тортилью на медленном огне. Когда низ схватится, накройте сверху второй сковородой, переверните тортилью и дожарьте на второй сковороде.

На весь экран

# шаг 7/8

Для жёлтого соуса взбейте яичные желтки с горчицей, лимонным соком, оливковым маслом и солью до однородности. Подавайте тортилью с красным и жёлтым соусом и запечёнными овощами.

На весь экран

# шаг 8/8

Подавайте тортилью с красным и желтым соусом и овощами.

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Запеченный картофель с яйцом-пашот

Констанция

25 февраля 2020

Рецепты

Papa morada al pino

Картофель — одно из самых древних растений, употребляемых в пищу. Археологи датируют его появление в рационе человека более 18 000 лет до нашей эры. Сегодня существует более 3 000 разных сортов

Güiña

31 января 2021

Рецепты

Картофельно-творожные пирожки с зеленью и яйцом

Пирожки получаются плотными снаружи и нежными внутри — начинка из яиц с зеленью хорошо держится и не вытекает. Отличный способ использовать остатки картофеля.

Анна

22 апреля 2014

Рецепты

Картофельные палочки с сюрпризом

Из картофеля можно приготовить множество разнообразных блюд. Предлагаю приготовить картофельные палочки с сыром внутри. Готовятся эти палочки легко и быстро. А главное вкусно и сытно! Их можно