Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 10 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 10 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Овощные чипсы

Овощные чипсы
Овощные чипсы
Овощные чипсы
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
2 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Когда хочется чего-то хрустящего, но магазинные чипсы не вариант, выручают кабачки и баклажаны. Кружки получаются тонкими, почти невесомыми — с первого раза не угадаешь, из чего они сделаны. Мне нравится, что рецепт не требует ни духовки, ни сложных манипуляций: сотейник, масло, немного муки. Главное — нарезать овощи как можно тоньше и не торопиться на огне. Чеснок в конце даёт именно тот аромат, который делает чипсы по-настоящему аппетитными. Детям такая закуска заходит на ура — особенно если подать её тёплой со сметаной.

Пищевая ценность порции

1906
кКал
81%
Белки18 г
Жиры152 г
Углеводы116 г
% от дневной нормы
5 %
29 %
8 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 шт.
1 шт.
1 зубчик
10 ст. л.
2 ч. л.
300 мл
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Кабачки и баклажаны нарежьте острым ножом на очень тонкие кружки. Не чистите — кожицу оставьте.
Кабачки и баклажаны нарежьте острым ножом на очень тонкие кружки. Не чистите — кожицу оставьте.


На весь экран
Нарезанные овощи положите в солёную воду: на 1 л воды — одна ч. л. соли. Оставьте на несколько минут, чтобы убрать лишнюю влагу.
Нарезанные овощи положите в солёную воду: на 1 л воды — одна ч. л. соли. Оставьте на несколько минут, чтобы убрать лишнюю влагу.


На весь экран
Муку смешайте с солью: на всю муку добавьте одну ч. л. соли.
Муку смешайте с солью: на всю муку добавьте одну ч. л. соли.


На весь экран
Обваляйте каждый кружок овоща в мучной смеси.
Обваляйте каждый кружок овоща в мучной смеси.


На весь экран
В сотейнике с толстым дном разогрейте растительное масло. Выкладывайте овощи порциями по 20–25 кружков. Готовьте на небольшом огне, периодически помешивая, до золотистого цвета и хрустящего состояния.
В сотейнике с толстым дном разогрейте растительное масло. Выкладывайте овощи порциями по 20–25 кружков. Готовьте на небольшом огне, периодически помешивая, до золотистого цвета и хрустящего состояния.


На весь экран
Готовые чипсы выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Посыпьте измельчённым чесноком и подавайте.
Готовые чипсы выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Посыпьте измельчённым чесноком и подавайте.


На весь экран
Выложите чипсы на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Выложите чипсы на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.


На весь экран
Добавьте измельченный чеснок.
Добавьте измельченный чеснок.


На весь экран
Подавайте к столу.
Подавайте к столу.


На весь экран
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


поделиться фото
2.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.