С листьями салата сочетаются любые запеченные овощи, поэтому сюда можно добавить сладкий перец, корень сельдерея, цукини, баклажаны... Вместо тархуна неплохо посыпать такой салат мятой, кинзой или

Юлия Высоцкая

02 апреля 2022

Салат из чечевицы с молодой свеклой, радиккио и фундуком

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Салат из чечевицы с молодой свеклой, радиккио и фундуком

Вместо радиккио можно добавить руколу или даже молодую крапиву — поверьте, она очень вкусная! Что касается средиземноморских травок, то и розмарин, и орегано, и тимьян для таких салатов подходят

Юлия Высоцкая

23 мая 2020

Видеорецепты по теме

Овощи гриль с руколой и сырной заправкой

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Овощи гриль с руколой и сырной заправкой

Если любите молотый перец, добавьте в заправку.

Юлия Высоцкая

13 декабря 2013

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Салат с авокадо, орехами и редисом

Можно взять руколу, любой салатный микс или листья молодой свеклы, а вместо грецких орехов подойдут кедровые орешки или миндаль.

Юлия Высоцкая

08 мая 2015

Рецепт дня

Пепероната

Mila

20 ноября 2010

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Пепероната - салат со сладкими перцеми. Идеальный гарнир для курицы и рыбы, а также блюд, приготовленных на гриле.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

По 2 красных, желтых, оранжевых сладких перца

1 большая луковица

4 зубчика чеснока

1 ст. ложка сухого орегано

1 ст. л. сахара

4 помидора

Листья свежего базилика

Лимонный сок

Соль, перец по вкусу

Оливковое масло

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/5

Добавить перцы, хорошенько перемешайте и в течение 4-5 минут поджаривайте, не забывая при этом постоянно помешивать.

На весь экран

# шаг 2/5

Перцы очистить от семян, нарезать полосками. Лук нарезать полукольцами. Чеснок - тоненькими ломтиками. Помидоры очистить от семян и кожуры и нарезать дольками.

На весь экран

# шаг 3/5

Обжарить лук на сильно разогретом масле в большой сковороде 2-3 мин. до момента, когда он только начнет золотиться.

На весь экран

# шаг 4/5

Добавить чеснок и 1-2 мин. прожарить, убавив огонь. Посыпать солью, сахаром, сухим орегано и перемешать. Добавить помидоры и держать на огне еще 2 мин.

На весь экран

# шаг 5/5

Выключить огонь. Порвать руками листья базилика, посыпать черным молотым перцем по вкусу. И прямо перед подачей выжать сок половины лимона. Приятного аппетита.

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Теплый салат с халуми

bellaira

08 ноября 2022

Рецепты

Салат из жареных артишоков и спаржи

Артишоки и спаржа — сочетание, которое редко встретишь на обычном столе, но именно оно даёт тот самый чистый, яркий вкус без лишних слов. Тёплый, лёгкий, с хрустом лука и солёной крошкой феты — такой

Güiña

22 декабря 2020

Рецепты

Теплый салат с кальмарами, белой фасолью и сельдереем.

Похожий салат готовят у моего друга в кафе, правда там используют осьминога! Точного рецепта я не знаю, все что мне удалось выведать - со стеблей сельдерея надо счистить кожицу, в результате они

домохозяйка

16 марта 2011

Рецепты

Теплый салат из карамелизированных помиродов черри со смородиной

Сочетание черри, мёда и смородины кажется неожиданным, но вкус получается цельным: сладкое, кислое и травяное уравновешивают друг друга. Готовится буквально за пять минут — и этого достаточно.