НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Ребрышки ягненка в прованском маринаде

Такой маринад делают в Провансе, добавляют в него чаще всего тимьян, майоран или сухую смесь прованских травок, но, если взять даже не целую смесь, а только орегано, тоже будет очень хорошо. Вместо

Юлия Высоцкая

29 октября 2022

Ягнятина на розмариновых веточках, жаренная на гриле

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Ягнятина на розмариновых веточках, жаренная на гриле

Мясо на веточках розмарина получается очень ароматным, да и выглядит гораздо интереснее, чем на шампурах, что касается степени прожарки, то лично я люблю, когда баранина не до конца готова, — она

Юлия Высоцкая

06 июня 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Свинина в воке с лапшой и баклажанами

Свиной фарш, как и фарш из курицы, отлично дружит с другими ингредиентами — за это я его и люблю. Репчатый лук тоже годится, но сладкие ноты порея, мне кажется, лучше работают на весь ансамбль. Вместо

Юлия Высоцкая

22 октября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Бифштекс с анчоусным маслом

Мясо перед приготовлением нужно обязательно вынуть из холодильника, чтобы оно было комнатной температуры. В анчоусное масло можно добавить немного чили или сладкой паприки, а если не любите анчоусы,

Юлия Высоцкая

12 февраля 2014

Каконо - Каринз

Мария

03 декабря 2010

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Утка получается мягкой внутри и с лёгкой корочкой снаружи — маринад в рисовом вине делает своё дело.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

300 г утиной грудки,

150 г риса,

1 сладкий перец,

1-2 моркови,

1-2 репчатого лука,

100 г кукурузной муки,

3 сушеных гриба шиитаки,

50 мл сухого хереса,

1 ч. ложка тёртого имбиря,

1-2 ст. ложки кунжутного масла,

1-2 ст. ложки растительного масла, соль.

Для соуса:

250 мл куринного бульона,

80-100 мл рисового вина,

80-100 мл лимонного сока,

1ч. ложка коричнего сахара.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/7

Отварить рис, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.

На весь экран

# шаг 2/7

Утиную грудку нарезать ломтиками поперёк волокон. Смешать 50 мл рисового вина, одну чайную ложку тёртого имбиря, нашинкованный лук и соль. Залить маринадом кусочки утки и оставить на два часа.

На весь экран

# шаг 3/7

Замаринованные кусочки промокнуть бумажной салфеткой и обвалять в кукурузной муке.

На весь экран

# шаг 4/7

Смешать 25 мл растительного масла с одной чайной ложкой кунжутного масла, нагреть в сковороде. Выложить кусочки утки и жарить два-три минуты до золотистой корочки. Вынуть мясо, дать маслу стечь и переложить в огнеупорную керамическую посуду.

На весь экран

# шаг 5/7

Смешать куриный бульон, рисовое вино, лимонный сок и сахар, вылить к мясу утки. Варить на слабом огне 15-20 минут, помешивая, пока мясо не станет мягким, а соус — густым.

На весь экран

# шаг 6/7

Мелко нарезать морковь, замоченные грибы и сладкий перец, обжарить в смеси растительного и кунжутного масел с добавлением имбиря.

На весь экран

# шаг 7/7

На тарелку выложить рис, тушёные овощи и мясо утки.

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Биточки с грибным соусом

Очень простое и быстрое блюдо. Рецепт позаимствовала у Наташи Имшенецкой. Только соус приготовила по-своему. Из этого количества продуктов у меня получилось 11 биточков.

Лана

11 февраля 2013

Рецепты

Утка без костей с начинкой

Вот, просматривал свои фотографии и увидел одну очень интересную. К сожалению пошаговых фотографий не будет. Вообще очень люблю утку и гуся. Если приготовить их так, чтобы основная масса жира

leo1970

10 декабря 2011

Рецепты

Бефстроганов ( Japan )

Этот рецепт — наш семейный вариант бефстроганова, адаптированный под японский вкус. От привычной тушёной говядины в сметане он отличается заметно: в ход идут красное вино, соевый соус и коричневый