Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Свинина, запеченная в горчице
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
54
138433
0
Свиные ребрышки в глазури
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
29
21638
1
Реклама

Тефтели с рисом на сковороде

Тефтели с рисом на сковороде
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Тефтели с рисом у меня получаются плотными, но мягкими — рис внутри не ощущается отдельно, он становится частью фарша. Томатная подливка с морковью и луком делает их сочными даже на следующий день, если что-то останется. Мне нравится, что всё готовится в одной сковороде: сначала жарка, потом тушение — никакой лишней посуды. Такое блюдо удобно готовить на будний вечер: ингредиенты простые, времени уходит около 40 минут. Подаю обычно с пюре — подливка к нему идёт идеально.

Пищевая ценность порции

538
кКал
22%
Белки27 г
Жиры30 г
Углеводы40 г
% от дневной нормы
7 %
6 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для тефтелей:
500 г
100 г
1 шт.
1 шт.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Для подливки:
1 шт.
1 шт.
2 ст. л.
300 мл
1 ст. л.
½ ч. л.
по вкусу
по вкусу
1 шт.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Рис отварите до полуготовности — около семи-восьми минут, затем слейте воду.


На весь экран
Лук мелко нарежьте или натрите на тёрке. Смешайте фарш, рис, лук, яйцо, соль и чёрный молотый перец до однородной массы.


На весь экран
Сформируйте из массы круглые тефтели среднего размера. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте тефтели с двух сторон до лёгкой румяной корочки, аккуратно переворачивая, чтобы не распались. Переложите на тарелку.


На весь экран
В этой же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и натёртую морковь до мягкости. Добавьте муку, перемешайте и слегка обжарьте.


На весь экран
Влейте воду, добавьте томатную пасту, сахар, лавровый лист, соль и перец. Доведите до кипения, затем верните тефтели в сковороду.


На весь экран
Накройте крышкой и тушите на слабом огне 15–20 минут, пока тефтели полностью не приготовятся и подливка не загустеет. При подаче посыпьте свежей зеленью.


поделиться фото
2.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Tatjana
Tatjana
8 месяцев назад

👏🏻

Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.