Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 10 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 10 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Суп студента-охотоведа с копчинкой

Суп студента-охотоведа с копчинкой
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Рецепт моего свекра-охотоведа, разработанный им в студенческие годы. Главный секрет этого сытного блюда с глубоким «осенним» послевкусием — использование колбасного сыра. Он, в отличии от плавленного, полностью не растворяется, а становится нежным и тягучим, что придает бульону насыщенный копченый аромат и бархатистую текстуру.

Пищевая ценность порции

517
кКал
22%
Белки25 г
Жиры35 г
Углеводы28 г
% от дневной нормы
6 %
7 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основное блюдо
500 г
1 шт.
1 шт.
150 г
200 г
2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Очистите овощи. Нарежьте картофель небольшими кубиками и поставьте его вариться в 1,5 литрах воды. Вместе с тем мелко нарежьте лук и натрите морковь на терке.
Очистите овощи. Нарежьте картофель небольшими кубиками и поставьте его вариться в 1,5 литрах воды. Вместе с тем мелко нарежьте лук и натрите морковь на терке.


На весь экран
Разогрейте растительное масло в сковороде, добавьте лук и морковь. Обжарьте овощи до состояния, когда лук станет полупрозрачным или покроется золотистой корочкой, а в самом конце положите нарезанные кружочками охотничьи колбаски. Пассеруйте все вместе еще 3–4 минуты, чтобы копченость пустила ароматный жир.
Разогрейте растительное масло в сковороде, добавьте лук и морковь. Обжарьте овощи до состояния, когда лук станет полупрозрачным или покроется золотистой корочкой, а в самом конце положите нарезанные кружочками охотничьи колбаски. Пассеруйте все вместе еще 3–4 минуты, чтобы копченость пустила ароматный жир.


На весь экран
Натрите колбасный сыр на крупной терке. Когда картофель размягчится, отправьте в кастрюлю зажарку с колбасками, а следом всыпьте сыр.
Натрите колбасный сыр на крупной терке. Когда картофель размягчится, отправьте в кастрюлю зажарку с колбасками, а следом всыпьте сыр.


На весь экран
Постоянно помешивайте суп в течение 5–7 минут на медленном огне. За минуту до выключения можно добавить мелко порубленный укроп, специи по вкусу. Соль обычно не требуется — ее достаточно в сыре, колбасках и сухариках. Дайте блюду настояться под крышкой буквально 5 минут.
Постоянно помешивайте суп в течение 5–7 минут на медленном огне. За минуту до выключения можно добавить мелко порубленный укроп, специи по вкусу. Соль обычно не требуется — ее достаточно в сыре, колбасках и сухариках. Дайте блюду настояться под крышкой буквально 5 минут.


На весь экран
Подавайте суп в глубоких тарелках, посыпав ржаными сухариками — домашнего приготовления или магазинными со вкусами, что дополнят, а не перебьют основную тему рецепта (например, с чесноком). Также, если не добавляли укроп в конце готовки, украсьте блюдо свежей зеленью.
Подавайте суп в глубоких тарелках, посыпав ржаными сухариками — домашнего приготовления или магазинными со вкусами, что дополнят, а не перебьют основную тему рецепта (например, с чесноком). Также, если не добавляли укроп в конце готовки, украсьте блюдо свежей зеленью.


поделиться фото
2.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.