Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 10 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 10 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Утка на гриле с ревенем и грушами
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
32
19680
4
Реклама

Рыба, жаренная в белковом кляре

Рыба, жаренная в белковом кляре
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
3 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Предлагаю Вам, приготовить быстрый обед или ужин - это вкусные, пряные кусочки рыбы в белковом кляре. А к рыбе можно приготовить кабачки, но уже в желтковом кляре.

Пищевая ценность порции

674
кКал
28%
Белки33 г
Жиры32 г
Углеводы62 г
% от дневной нормы
8 %
6 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основное блюдо
300 г
8 ст. л.
1 шт.
4 ст. л.
2 ст. л.
2 шт.
3 веточки
2 ч. л.
2 щепотки
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Рыбное филе (300 г) промыть, обсушить бумажным полотенцем.
Рыбное филе (300 г) промыть, обсушить бумажным полотенцем.


На весь экран
Нарезать порционными кусочками, посыпать специями и приправой.
Нарезать порционными кусочками, посыпать специями и приправой.


На весь экран
Сбрызнуть рыбу соком лимона. Добавить 1 ст.л. растительного масла, перемешать и оставить на 5 минут.
Сбрызнуть рыбу соком лимона. Добавить 1 ст.л. растительного масла, перемешать и оставить на 5 минут.


На весь экран
За это время готовим кляр. Отделяем белок от желтка.
За это время готовим кляр. Отделяем белок от желтка.


На весь экран
Всыпаем к белку щепотку соли и взбиваем венчиком до мягких пиков.
Всыпаем к белку щепотку соли и взбиваем венчиком до мягких пиков.


На весь экран
В миске смешиваем муку 3 ст.л. и соль (по вкусу) с 2 ст.л. растительного масла.
В миске смешиваем муку 3 ст.л. и соль (по вкусу) с 2 ст.л. растительного масла.


На весь экран
Затем вливаем теплую воду (0,3 стакана) и взбиваем венчиком, так, чтобы не было комков. Тесто должно быть, как густая сметана.
Затем вливаем теплую воду (0,3 стакана) и взбиваем венчиком, так, чтобы не было комков. Тесто должно быть, как густая сметана.


На весь экран
Добавляем в тесто взбитый яичный белок и аккуратно перемешиваем.
Добавляем в тесто взбитый яичный белок и аккуратно перемешиваем.


На весь экран
Кусочки рыбы макаем в тесто ….
Кусочки рыбы макаем в тесто ….


На весь экран
...и обжариваем на разогретом растительном масле...
...и обжариваем на разогретом растительном масле...


На весь экран
...с двух сторон. Рыба готова!
...с двух сторон. Рыба готова!


На весь экран
К рыбе, я приготовила кабачки. Очистила и нарезала кабачки тонкими дольками.
К рыбе, я приготовила кабачки. Очистила и нарезала кабачки тонкими дольками.


На весь экран
Приготовила такой же кляр, как для рыбы, только с желтком.
Приготовила такой же кляр, как для рыбы, только с желтком.


На весь экран
Макаем дольки кабачка в тесто и жарим с 2 сторон.
Макаем дольки кабачка в тесто и жарим с 2 сторон.


На весь экран
При подаче на стол, я выложила рыбу с кабачковым гарниром на блюдо, и украсила мелко порубленной зеленью. Блюдо готово! Приятного аппетита!
При подаче на стол, я выложила рыбу с кабачковым гарниром на блюдо, и украсила мелко порубленной зеленью. Блюдо готово! Приятного аппетита!


поделиться фото
2.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.