Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 10 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 10 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Окорок, запеченный в пиве, под сливовым соусом
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
40
43823
2
Яйца, запеченные с грибами, ветчиной и сыром
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
62
34596
0
Реклама

Хит сезона - кабачковый торт

Хит сезона - кабачковый торт
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

У кабачка особая роль в летнем рационе. Он действительно становится символом сезона свежих овощей и вдохновения для вкусных блюд. С кабачками можно готовить очень вкусно и при этом не дорого. Кабачковый торт смотрится на столе очень эффектно за счёт интересной подачи. Нежные, кабачковые слои в сочетании с сочными овощами, сыром и ароматным соусом создают чудесный вкус.

Пищевая ценность порции

338
кКал
14%
Белки11 г
Жиры22 г
Углеводы23 г
% от дневной нормы
3 %
4 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основное блюдо
1 кг
3 шт.
6 ст. л.
1 ч. л.
1 щепотка
150 г
2 ст. л.
400 г
1 зубчик
2 ст. л.
1 шт.
1 ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Подготовьте продукты для приготовления кабачкового торта. Кабачки можно взять как молоды так и зрелые. Зелень используйте любую на свой вкус мороженную или свежую.
Подготовьте продукты для приготовления кабачкового торта. Кабачки можно взять как молоды так и зрелые. Зелень используйте любую на свой вкус мороженную или свежую.


На весь экран
Если используете молодые кабачки их можно не очищать от семян и кожицы. Достаточно помыть и осушить бумажным полотенцем. Если кабачки зрелые очистите их от кожицы и сердцевины. Натрите кабачки на терке и посолите. После того как соль начнет вытягивать с них воду, хорошенько отожмите их и удалите лишнюю влагу. Добавьте к кабачкам молотый перчик.
Если используете молодые кабачки их можно не очищать от семян и кожицы. Достаточно помыть и осушить бумажным полотенцем. Если кабачки зрелые очистите их от кожицы и сердцевины. Натрите кабачки на терке и посолите. После того как соль начнет вытягивать с них воду, хорошенько отожмите их и удалите лишнюю влагу. Добавьте к кабачкам молотый перчик.


На весь экран
Сыр натрите на терке. Используйте сыр, которых хорошо плавится.
Сыр натрите на терке. Используйте сыр, которых хорошо плавится.


На весь экран
К кабачкам выложите натертый сыр, вбейте яйца. По желанию в кабачковое тесто можно добавить любые специи, зелень, чеснок.
К кабачкам выложите натертый сыр, вбейте яйца. По желанию в кабачковое тесто можно добавить любые специи, зелень, чеснок.


На весь экран
Перемешайте овощную смесь, чтобы составляющие равномерно распределились по всему объему.
Перемешайте овощную смесь, чтобы составляющие равномерно распределились по всему объему.


На весь экран
Добавьте просеянную через сито муку и вмешайте ее в кабачковую массу с помощью силиконовой лопатки. Что бы вся мука пропиталась влагой и не осталось непромешанных участков.
Добавьте просеянную через сито муку и вмешайте ее в кабачковую массу с помощью силиконовой лопатки. Что бы вся мука пропиталась влагой и не осталось непромешанных участков.


На весь экран
Кабачковое тесто достаточно густое. Каждый раз, при взятии очередной порции на обжаривание, перемешивайте его.
Кабачковое тесто достаточно густое. Каждый раз, при взятии очередной порции на обжаривание, перемешивайте его.


На весь экран
Разогрейте сковороду на среднем огне. Нанесите из дозатора порцию растительного масла. В середину сковороды выложите порцию кабачкового теста (3 ст.ложки) и распределите его по всему периметру, формируя кабачковый блинчик. Сделать это удобно силиконовой лопаткой. Обжарьте блинчик до подрумянивания и перевернув, обжарьте с другой стороны.
Разогрейте сковороду на среднем огне. Нанесите из дозатора порцию растительного масла. В середину сковороды выложите порцию кабачкового теста (3 ст.ложки) и распределите его по всему периметру, формируя кабачковый блинчик. Сделать это удобно силиконовой лопаткой. Обжарьте блинчик до подрумянивания и перевернув, обжарьте с другой стороны.


На весь экран
Таким образом приготовьте все блинчики, использовав весь объем теста.
Таким образом приготовьте все блинчики, использовав весь объем теста.


На весь экран
Для соуса смешайте сметану с измельченным чесноком, зеленью, перцем, солью и паприкой. Перемешайте. Если вы любите майонез можете взять его поровну со сметаной или йогуртом.
Для соуса смешайте сметану с измельченным чесноком, зеленью, перцем, солью и паприкой. Перемешайте. Если вы любите майонез можете взять его поровну со сметаной или йогуртом.


На весь экран
Сформируйте из кабачковых блинчиков торт, промазывая каждый слой щедрой порцией соуса. На слой соуса выложите нарезанные тонкими дольками помидоры. Только предварительно удалите у них жидкую часть с семенами.
Сформируйте из кабачковых блинчиков торт, промазывая каждый слой щедрой порцией соуса. На слой соуса выложите нарезанные тонкими дольками помидоры. Только предварительно удалите у них жидкую часть с семенами.


На весь экран
На верхний блинчик нанесите остатки соуса и украсьте по желанию. Можно присыпать торт натертым сыром и украсить дольками помидоров с зеленью.
На верхний блинчик нанесите остатки соуса и украсьте по желанию. Можно присыпать торт натертым сыром и украсить дольками помидоров с зеленью.


поделиться фото
2.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
iuliavyatckina
iuliavyatckina
3 месяца назад

Здравствуйте) рецепт хороший) но я к овощам равнодушна, делала с крабовыми палочками и яйцом , просто пушка бомба космос)
Обязательно попробуйте 😅

Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.