Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Заварная панна котта на кефире и сливках с соусом из ежевики
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
26
14119
6
Реклама

Dandee Cake

Dandee Cake
Dandee Cake
Dandee Cake
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Этот кекс — как хорошее вино: чем дольше хранится, тем вкуснее становится. Две-три недели ожидания — и внутри плотная, пропитанная ромом мякоть с целыми кусочками фруктов.
Ингредиенты
+ 200г слив. масла
+ 200г коричневого сахара
+ 4 яйца
+ 250г муки
+ 150-200г миндаля (1 упаковка)
+ 1/2 ч.л. разрыхлителя
+ 400г сухофруктов
+ 80мл темного рома

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Все ингредиенты достать заранее — они должны быть комнатной температуры. 200 г сливочного масла соединить с коричневым сахаром и взбивать до однородной кремообразной массы.


На весь экран
Добавлять яйца по одному, взбивая на максимальной скорости блендером после каждого.


На весь экран
250 г муки просеять, смешать с половиной ч. л. разрыхлителя и 50 г измельчённого миндаля. Добавить мучную смесь к масляной основе и вымешать. Отставить.


На весь экран
Сухофрукты — курагу, папайю, тёмный изюм, вишню, ананас, лимон — взять в равных пропорциях и залить ромом. Оставить на один-два часа, чтобы ром впитался. Затем обвалять сухофрукты в муке.


На весь экран
Соединить мучную основу с пьяными сухофруктами и переложить массу в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой.


На весь экран
Духовку разогреть до 170 °C. Поверхность кекса ещё раз присыпать мукой, затем выложить на неё половинки миндаля в произвольном порядке. Выпекать один час.


На весь экран
Через час проткнуть кекс зубочисткой: если выходит сухой — готов. Дать полностью остыть, завернуть в пищевой пакет и убрать на две-три недели.


поделиться фото
2.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 5
Отправить
Ния
Ния
15 лет назад

Очень интересный рецепт! Спасибо! Уточните пожалуйста, в тесто идёт только 50 гр. миндаля, а остальные 100 - для украшения? И ещё, его хранить в тёмном месте или не имеет значения и подойдёт ли для хранения обычная ващёная бумага?

Mini Chef
Mini Chef
15 лет назад
Ния,

Евгения, что есть, то есть :) 50 гр.-в тесто, 100гр.-на украшение. А "комфортней" ему будет в темной сухом месте. Пленка лучше всего, тогда он не высохнет.

Ния
Ния
15 лет назад
Mini Chef,

Спасибо огромное за быстрый ответ! 😀 Уже спекла, жду когда остынет. Получился красавец, так и тянет попробовать! 😀

Mini Chef
Mini Chef
15 лет назад

Все кто получил этот кекс в подарок на Рождество остались в восторге от аромата и вкуса!

Розмарин
Розмарин
15 лет назад

Очень захотелось попробовать!Спасибо!

Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.