НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Сконы с клубникой

Сконы — простые английские булки к чаю, тесто здесь самое некапризное из всего, что мне известно, к тому же не надо ждать, чтобы оно подошло. Англичане любят добавлять в сконы изюм или вяленую клюкву,

Юлия Высоцкая

30 мая 2020

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Сдобные булочки со сливами

Мы привыкли к ароматам ванили или корицы в выпечке, но, поверьте, сливы и розмарин — это просто бомба, у булочек появляется какой-то загадочный и таинственный аромат! Вместо слив подойдут и другие

Юлия Высоцкая

14 ноября 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Булочки с ванильным кремом и голубикой

Конечно, сдоба не самая ЗОЖевская еда, но если я ее себе позволяю, то это должна быть самая вкусная булка на свете! Такой заварной крем получится даже у новичков, да и вообще этот рецепт может

Юлия Высоцкая

07 марта 2020

Сдобные булочки с изюмом и вяленой клюквой

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Сдобные булочки с изюмом и вяленой клюквой

Тесто получается очень легкое и послушное, оно дружит с любыми сухофруктами, с корицей, ванилью, кардамоном и мускатным орехом. Чтобы тесто благоухало, можно добавить в него ром, а если вы любите

Юлия Высоцкая

24 апреля 2021

Бриоши

Жанночка

16 января 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Мякиш у этих булочек получается необычайно нежным — именно благодаря тому, что масло вводится в конце замеса. Корочка тонкая и чуть хрустящая, а сахарный сироп даёт красивый блеск. Угощайтесь!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

500 г муки

3 яйца

1 ч.л. соли

1,5 ч.л сухих дрожжей

80-100 г сахара

125 г сливочного масла

молоко

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/7

В 20 мл тёплого молока всыпаем одну столовую ложку сахара, одну столовую ложку муки и свежие дрожжи. Оставляем в тепле до появления пузырьков.

На весь экран

# шаг 2/7

Яйца взбиваем и добавляем к оставшейся муке. Всыпаем соль, оставшийся сахар и готовую опару. Вливаем немного тёплого молока — тесто должно получиться достаточно мягким. Хорошо вымешиваем.

На весь экран

# шаг 3/7

Постепенно вводим размягчённое сливочное масло небольшими порциями, продолжая вымешивать. Вымешиваем тесто 10–15 минут — оно должно стать мягким, гладким и эластичным.

На весь экран

# шаг 4/7

Ставим тесто в тёплое место подходить примерно на полтора часа.

На весь экран

# шаг 5/7

Подошедшее тесто обминаем, формируем булочки и оставляем на расстойку на 15–20 минут.

На весь экран

# шаг 6/7

Выпекаем бриоши 15 минут при температуре 180–200 °C.

На весь экран

# шаг 7/7

Готовые горячие бриоши смазываем сахарным сиропом из воды и сахара.

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Булочки с заварным кремом и персиком

Воздушные, лёгкие и очень вкусные булочки!!!

Liya Family

13 июля 2014

Рецепты

Сладкий хлеб-гармошка (Pull Apart Bread)

Сегодня я к вам с очень ароматной и вкусной выпечкой. Печь эту гармошку совсем не сложно, а результат вас приятно удивит. Также отличный вариант для пикника, так как его не нужно резать, можно легко

Nora

05 августа 2016

Рецепты

Булочки со сливочным сыром

Можно использовать творог, если сливочного сыра нет в продаже, по качеству и консистенции похожий на сливочный, а значит без лишней жидкости и крупинок. Скоро Пасха и этот вариант булочек вполне

Апрель

13 апреля 2014

Рецепты

Капустные булочки с прованским маслом

Решила приготовить пирожки с капустой,и мне захотелось попробовать начинку вмешать в тесто и получилось тоже очень вкусно!!) А особенно вкусно их кушать горячими с кусочком прованского масла...