НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Савойская капуста в горчичном соусе

Этот гарнир идеально подходит и к мясу, и к птице, а если не добавлять сливочное масло, получится прекрасная постная еда с ярким вкусом и ароматом. К тому же все это очень полезно: в капусте огромное

Юлия Высоцкая

01 февраля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Макароны с курицей и брокколи

Юлия Высоцкая

20 января 2012

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Шоколадный омлет с орехами

Фундук можно заменить миндалем или грецкими орехами.

Юлия Высоцкая

24 мая 2012

Курица в томатном соусе с грибами и картофелем

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Курица в томатном соусе с грибами и картофелем

Соусы с консервированными помидорами иногда получаются вкуснее, чем со свежими, особенно если эти свежие помидоры выросли зимой! Вместо шампиньонов подойдут вешенки.

Юлия Высоцкая

30 января 2010

Eggplant mozzarella

Тимур

25 января 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Хрустящий баклажан, тягучая моцарелла и кисловатый томатный соус с базиликом — сочетание простое, но работает безотказно. Рулеты выходят сытными, при этом не тяжёлыми.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

баклажан 1 шт.

сыр Моцарелла 60 г

сыр пармезан 10 г

петрушка 10 г

---

Для льезона:

яйцо 2 шт.

вода сырая 10 мл

черный перец по вкусу

соль по вкусу

---

Для томатного соуса:

соус томатный 200 г

базилик 30 г

сыр пармезан 100 гр

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Баклажан очистить от кожуры, нарезать на слайсере толщиной пять миллиметров, посыпать солью и перцем, оставить на один час.

На весь экран

# шаг 2/7

Для льезона взбить яйца с водой до однородности.

На весь экран

# шаг 3/7

Баклажанные слайсы обвалять в муке с обеих сторон, затем окунуть в льезон.

На весь экран

# шаг 4/7

Разогреть фритюрницу до 170 °C и обжарить баклажан до золотистой корочки.

На весь экран

# шаг 5/7

Для томатного соуса смешать томатный соус, мелко нарубленный базилик и тёртый пармезан.

На весь экран

Взять два обжаренных слайса баклажана, один положить на край другого, аккуратно выровнять, смазать томатным соусом, выложить нарезанную брусочками моцареллу и свернуть рулетом. Выложить рулеты на противень, посыпать тёртым пармезаном и запекать в разогретой до 120 °C духовке 15 минут.

На весь экран

# шаг 7/7

При подаче разогреть 50 мл томатного соуса на сковороде в течение пяти минут, вылить на блюдо, сверху положить рулеты и украсить мелко рубленной петрушкой.

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Запеченный морской окунь по-дачному

Этот рецепт выручит вас в любой ситуации. Минимум ингредиентов — максимум вкуса! Пользуюсь им уже много раз и всегда получается так вкусно, словно я колдовала над ним часами. А на самом деле это