Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 14 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 14 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Перловая каша

Перловая каша
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Перловка у нас дома — абсолютный фаворит. Казалось бы, простая крупа, но сваренная на хорошем бульоне, с чесноком и свежей мятой, она превращается в нечто по-настоящему вкусное и сытное. Мята здесь неожиданно к месту — даёт лёгкую свежесть и делает вкус интереснее, не перебивая аромат чеснока.
Ингредиенты
Перловая каша - 1 стакан
Куриный бульон - 2 стакана
Лук репчатый - 1 головка
Чеснок - 1 зубчик
Пучок мяты
Любая копченость (у меня была ветчина) - 40 гр
Масло растительное - 1 ст.л.
Сливочное масло - 2 ст.л.
Соль

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Перловую крупу предварительно залить водой и поставить на ночь в холодильник.


На весь экран
Слить воду, залить бульоном и варить на медленном огне до готовности, но так, чтобы жидкость не вся выкипела. При необходимости добавить еще бульона.


На весь экран
Лук, чеснок и ветчину мелко нарезать.


На весь экран
Растопить в сковороде 1 ст. л. масла сливочного, добавить растительное и обжарить лук с чесноком. Через минуту положить мяту, еще через минуту — ветчину. Жарить 2–3 минуты.


На весь экран
Соединить с перловой кашей вместе с жидкостью, в которой она варилась. Посолить. Накрыть крышкой и тушить 5 минут.


На весь экран
Добавить оставшееся сливочное масло. Перемешать и выключить огонь.


поделиться фото
2.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
натахан
натахан
15 лет назад

Я сегодня по Вашему рецепту приготовила кашу, но добавила к луку и чесноку морковь (я её очень люблю). Очень вкусно. 5

alexandra
alexandra
15 лет назад
натахан,

Очень рада! Кушайте с аппетитом)))

Надежда
Надежда
15 лет назад

красивая кашка!5+с грибами сушеными тоже вкусно.

alexandra
alexandra
15 лет назад
Надежда,

Спасибо! Действительно с грибами будет очень вкусно и ароматно. При чем не обязательно с сушеными, можно свежих шампиньонов добавить. Но у меня "беда"! Мой муж не любит грибы, а сын еще пока их не ест...)))

Надежда
Надежда
15 лет назад
alexandra,

но ваш вариант вкусный!приготовлю обязательно.я люблю и перловку и пшеничку.ее тоже по вашему рецепту можно приготовить.я обычно беру "арнаутку".

Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.