Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 15 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 15 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Рецепт дня

Sumbuskeh

Sumbuskeh
Sumbuskeh
Sumbuskeh
Sumbuskeh
Sumbuskeh
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Для меня это тесто стало открытием! Очень тонкое, легкое и замечательно похрустывает! С ним легко работать - раскатывается он легко, не прилипая к столу. Можете сделать пирожки заранее и заморозить. Не размораживая долго, обжарить почти сразу же, перед подачей. А жарятся эти чудесные ливанские пирожки очень быстро.
Ингредиенты
НАЧИНКА:
20 гр. кедровых орешков
оливковое или подсолнечное масло
1/2 лука, мелко нарезанного
170 гр. фарша (баранина или говядина)
1/2 ст.л. смеси специй "Baharat из Ливана" (по 1/2 ч.л. молотых кумина, корицы и аllspice (или простого черного переца)
маленькая щепотка соли
ТЕСТО:
250 гр. муки
1/4 стакана (63 гр.) пива
30 мл. оливкового масла
1 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1/4 стакана теплой воды

фотоотчеты к рецепту4

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
На сухой сковороде слегка подрумянила кедровые орешки и переложила их в пиалу.
На сухой сковороде слегка подрумянила кедровые орешки и переложила их в пиалу.


На весь экран
В той же сковороде обжарила лук до мягкости и добавила к орешкам.
В той же сковороде обжарила лук до мягкости и добавила к орешкам.


На весь экран
В той же сковороде обжарила мясо до коричневого цвета, добавила специи и соль. Соединила фарш с орешками и луком, перемешала и остудила.
В той же сковороде обжарила мясо до коричневого цвета, добавила специи и соль. Соединила фарш с орешками и луком, перемешала и остудила.


На весь экран
Все ингредиенты для теста смешала и вымесила. Накрыла влажным полотенцем и оставила на 30 минут.
Все ингредиенты для теста смешала и вымесила. Накрыла влажным полотенцем и оставила на 30 минут.


На весь экран
На слегка присыпанном мукой столе раскатала тесто толщиной 3 мм — сначала одну половину, затем другую. Вырезала стаканом кружочки диаметром 7 см.


На весь экран
На каждый кружок положила начинку, защипила края и заплела косичкой.


На весь экран
Жарила пирожки во фритюре при 180 °C, затем выкладывала на тарелку, застеленную бумажной салфеткой, чтобы стекло лишнее масло.


поделиться фото
2.5
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 182
Отправить
Цветана
Цветана
13 лет назад

А можно другую начинку?flowerflowerflower

Nata Ru
Nata Ru
13 лет назад
Цветана,

Да, конечно!! Любая, на Ваш вкус, думаю подойдет (пардон за поздний ответ) pooh_lol

Тата
Тата
15 лет назад

Приехали мои старшие сыновья из лагеря и мы наконец-то опробовали Ваши пирожки.Подавала со сметаной(подсмотрела у Анны).Дети требуют еще!У меня был куриный фарш и,по Вашей рекомендации,воспользовалась египетской вариацией специй.Очень вкусно!И орешки так к месту!Спасибо!

Nata Ru
Nata Ru
15 лет назад
Тата,

Ой, Таточка, как я рада, что ребятам и Вам понравилось! Большое Вам спасибо, что рассказали и за фото - Вы так здорово "заплели" пирожки! Так красиво у Вас получилось! Замечательная идея! Спасибо! :))))))

Анна
Анна
15 лет назад

Наточка,не удержалась от соблазна,на выходных баловала своих твоими замечательными пирожочками-чебуречками!Это маленькое чудо,так незаметно тает во рту,только спустя время понимаешь сколько ты их слопал!:))Так красиво защипнуть у меня конечно не получилось,но на вкусе,я думаю это не отразилось;))Со сметанкой бомба!Спасибо!!!

Nata Ru
Nata Ru
15 лет назад
Анна,

Какая прелесть!!! Анюткин, какие они у тебя аппетитные! Я так рада! Просто маленький праздник! Спасибкииииииин тебе! А со сметаной- классная мысль!

Анна
Анна
15 лет назад
Nata Ru,

Спасибо,Натулечка!Твоя похвала дорогого стоит!

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
15 лет назад

Вот это я дала!Наточки прости меня!!!Натуля ПОЗДРАВЛЯЮ С ПОБЕДОЙ!

Nata Ru
Nata Ru
15 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

За что? СПАСИБО, Юлечка!

Lyudmilae
Lyudmilae
15 лет назад

ПОЗДРАВЛЯЮ!

Nata Ru
Nata Ru
15 лет назад
Lyudmilae,

Спасибки!!! :)))

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.