НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Яйцо по-флорентийски

Если булочка у вас вчерашняя, подсушите ее в тостере или отправьте под гриль в разогретую духовку.

Юлия Высоцкая

28 октября 2016

Помидоры, фаршированные пшеном и шпинатом

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Помидоры, фаршированные пшеном и шпинатом

Фаршированные помидоры — рецепт, мне кажется, беспроигрышный, их любят абсолютно все. А еще — удивительный факт! — после тепловой обработки помидоры становятся полезнее. Подписывайтесь на

Юлия Высоцкая

25 мая 2019

Видеорецепты по теме

Панини с колбасой, сыром, сладким перцем и оливками

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Панини с колбасой, сыром, сладким перцем и оливками

Заправка немного похожа на тапенад, но не совсем, потому что мы добавляем и помидоры, и перец, и петрушку… Получается такой универсальный соус-паста, который можно подавать к мясу, к отварной курице,

Юлия Высоцкая

06 октября 2011

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Паштет из белой фасоли с грибами

Такой паштет прекрасно хранится в холодильнике несколько дней. Черный перец я в него не добавляю — шампиньоны с ним не дружат, а вот натертый сыр здесь будет очень кстати, если, конечно, вы его

Юлия Высоцкая

29 апреля 2021

Грибное суфле

olgalina

24 марта 2011

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Суфле кажется сложным, но здесь всё устроено иначе: тушёные грибы, немного муки и молока, сыр, взбитые белки — и духовка делает всё остальное. Мне нравится, что блюдо выходит нежным, но не пустым: грибной аромат чувствуется в каждом кусочке. Йогуртовая шапочка с грибами сверху добавляет лёгкую кислинку и делает подачу законченной. Шесть порций получаются одинаково аккуратными — удобно, когда гостей несколько.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

150г грибов (шампиньоны)

слив. масло

25г муки

320мл молока

80г швейцарского сыра (натертого)

соль, перец

3 яйца

немного греческого йогурта или сметаны

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Грибы потушить на сливочном масле три-четыре минуты. Около двух ст. л. отложить отдельно — они понадобятся для подачи. В оставшиеся грибы влить молоко, добавить муку и прогревать, помешивая, до загустения.

На весь экран

# шаг 2/5

Вмешать тёртый швейцарский сыр, немного охладить смесь.

На весь экран

# шаг 3/5

Разделить яйца. Белки взбить отдельно до устойчивых пиков. Желтки вмешать в грибную массу, затем аккуратно ввести белки.

На весь экран

# шаг 4/5

Духовку разогреть до 180 °C. Формы смазать, наполнить грибной смесью. Поставить формы в ёмкость с холодной водой и выпекать 15–17 минут. Достать, немного охладить, вынуть суфле из форм.

На весь экран

# шаг 5/5

Снизить температуру до 170 °C. Каждое суфле уложить на квадрат бумаги для выпечки. Сверху выложить по ложке йогурта, отложенные грибы, посыпать сыром. Запекать ещё 15 минут и сразу подавать.

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Лосось домашнего засола с буряком

Такая рыбка имеет очень привлекательный яркий аппетитный внешний вид. Угощайтесь. P. S.: Время приготовления указано без учёта засолки (4-5 дней ).

vicky

27 марта 2016

Рецепты

Запеченные рулетики из цукини с сыром и беконом

Кабачки и цукини богаты калием и низкокалорийные, полезные и вкусные.Нужно пользоваться моментом. Это блюдо можно подать на второе или в качестве горячей закуски. У нас было на ужин, в жару хочется

Nataliya

29 июля 2016

Рецепты

Тыквенные мини-чизкейки с лососем

Завтра Хэллоуин, и я предлагаю приготовить на праздничный стол нежную и пикантную закуску — мини-чизкейки. Такая закуска привлечет внимание ваших гостей и вызовет у них интерес к блюду. Ведь она

МарциПанка

30 октября 2015

Рецепты

Яичные «конвертики»

Сегодня у меня закуска всего из трех ингредиентов. Когда попробуешь, трудно остановиться! Рецептом поделилась Natalya Molodtsova. Она привезла рецепт с острова Тенерифе. Спасибо ей!

27 мая 2016

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(95)

Последние новости

новости

Что мы передаём близким вместе с едой

У каждого из нас есть вкус, который возвращает в детство. У кого-то это блины по субботам, у кого-то

Дмитрий Коренев

28 октября 2026

новости

ПЕРВАЯ КОЛОНКА

Я про перемены в жизни знаю много. Она может быть разной, очень разной! В сорок лет я пришла в

Дмитрий Коренев

29 сентября 2026

новости

К говядине и индейке: шеф-повар поделился рецептом клюквенного соуса, который украсит любое мясо

Вместо всех соусов достаточно лишь одного — клюквенного.

Лиза Кутафина

02 августа 2026

новости

Нежный пирог с абрикосами и творогом съедят до последней крошки — весь август "балуюсь" им

Август — лучшее время для домашней выпечки с сезонными фруктами.

Лиза Кутафина

01 августа 2026

Комментарии — 85

Розмарин

15 лет назад

Ну как успеть приготовить все по Вашим рецептам???

olgalina

15 лет назад

Розмарин,

ya tak rada, chto Vam oni interesny!

Nata Ru

15 лет назад

Я помню, как-то ела подобное суфле в Варшафе, в уютном ресторанчике в старом городе! Как это было вкусно не передать! Спасибо, Олечка (Вас же так зовут?) !

olgalina

15 лет назад

Nata Ru,

serjezno?! ya rada, chto napomnila Vam:) A, da, ya Olga:)