НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Пряные баклажаны с миндальной начинкой

Такая закуска отлично подойдет к тушеной баранине или курице гриль. Если изюм слишком сухой, ошпарьте его кипятком или замочите в горячем чае. Специй в этом рецепте много, кладите те, что вам

Юлия Высоцкая

20 мая 2013

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Цукини на гриле

Юлия Высоцкая

29 мая 2005

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

«Наполеон» из кускуса и гауды

Сыр с огурцами — сочетание фантастическое. Единственное, советую выбирать сыр, у которого есть ярко выраженный вкус: он должен быть сливочным, а не пикантным. Кускус играет роль хлеба, получается либо

Юлия Высоцкая

25 января 2010

Сливочное суфле с зеленым луком и тимьяном

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Сливочное суфле с зеленым луком и тимьяном

Вместо зеленого лука можно использовать шпинат или молодую капусту.

Юлия Высоцкая

04 февраля 2010

Мангольд в тесте

Galina

07 апреля 2011

Рецепт на:

12 персон

ОПИСАНИЕ

Пирог получается универсальным: вкусен горячим прямо из духовки и не хуже — холодным, на пикнике или в дороге. Если мангольда нет под рукой, спокойно беру шпинат — пирог от этого ничуть не страдает.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто

250г муки

20г дрожжей

щепотка сахара

чуть больше половины стакана теплой воды

1ч.л. соли

2ст.л. оливкого масла

Начинка

1кг мангольда

соль

400г помидоров

1 луковица

2ст.л.сливочного масла

2 зубчика чеснока

150г сметаны (20%)

150г сыра Эмменталь

перец

молотый мускатный орех

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/7

Муку просейте горкой, сделайте в центре углубление и покрошите в него дрожжи. Добавьте сахар и три столовые ложки тёплой воды, перемешайте с небольшим количеством муки и оставьте на 15 минут, чтобы опара поднялась.

На весь экран

# шаг 2/7

Добавьте соль, оставшуюся воду и масло, замесите тесто и оставьте ещё на 45 минут подходить.

На весь экран

# шаг 3/7

У вымытого мангольда срежьте жёсткие черешки — они понадобятся отдельно. Листья порежьте небольшими кусочками, бланшируйте две минуты в солёной воде, затем залейте холодной водой и слейте её. Нарежьте листья полосками шириной до двух сантиметров.

На весь экран

# шаг 4/7

Разогрейте духовку до 180 °C. Снимите кожицу с ошпаренных помидоров, порежьте их крупными кубиками. Лук мелко порубите. Потушите лук вместе с черешками мангольда в масле две минуты, добавьте помидоры, чеснок и листья мангольда. Остудите.

На весь экран

# шаг 5/7

Добавьте к овощной смеси сметану и половину натёртого сыра. Посолите, поперчите, добавьте молотый мускатный орех.

На весь экран

# шаг 6/7

Смажьте противень жиром. Раскатайте тесто и выложите на противень. Сверху распределите начинку и посыпьте оставшимся сыром.

На весь экран

# шаг 7/7

Запекайте пирог 20–25 минут до золотистой корочки.

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Рулетики из перчика с пармезаном и розмарином

Жареный перец со снятой кожицей получается нежным и чуть сладким — именно такой хорошо держит начинку из пармезана с чесноком. Закуска лёгкая, без лишних усилий, и на столе смотрится нарядно.

Альбина

12 августа 2011

Рецепты

Наполеон из молодого картофеля с сыром и свежей зеленью ("Новый уро...

У нас вчера было мероприятие, от домашнего наполеона у меня осталось два прямоугольных коржа и крошка, которую можно было доесть с чаем /сгущенкой/мороженым, но я спонтанно нашла этому иное, очень

Анна

23 июня 2013

Рецепты

Канапешки из сельдерея, папайи, сливочного сыра и физалиса

Хрустящий сельдерей, нежный крем из папайи и яркий физалис — закуска собирается без плиты и выглядит как из ресторанного меню. Крем выходит мягким с лёгкой фруктовой сладостью, которую уравновешивают

Julia Z

18 июня 2012

Рецепты

Закуска "Фантазия"

Шпинатный омлет сам по себе выходит нежным и мягким — он легко сворачивается и не рвётся. Начинку я делаю из того, что есть в холодильнике: плавленый сыр, редис, зелень. Йогурт вместо майонеза делает