Рис с грибами

Выглядит нарядно, а готовится проще, чем кажется. Мне нравится, что начинку можно собрать из того, что есть в холодильнике, — и каждый раз получается по-новому.

Тефтели без мяса, которые не кажутся компромиссом — за счёт грибной подливы выходит сытно и ароматно.

Грибное ризотто у меня получается особенно ароматным, когда не жалеешь специй в бульоне — гвоздика и душистый перец дают ту глубину, которую сложно получить иначе. Сливки в конце делают рис

Отличная треска, приготовленная в собственном соку, с черным и белым перцем и имбирем в стиле южного Китая. Рассыпчатый белый рис и хрустящий кабачок с лесными грибами. Конечно, китайцы использовали