НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Паста с молодым горошком, фисташками и пекорино

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Паста с молодым горошком, фисташками и пекорино

Соус здесь напоминает песто, но сыр в него мы добавлять не будем, а если боитесь агрессивности базилика, то смешайте его с нейтральной петрушкой — соус получится мягче. Фисташки можно взять и соленые,

Юлия Высоцкая

11 апреля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Спагетти аль аматричиана

Юлия Высоцкая

27 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Спагетти в фольге с белым вином

Получается очень красиво — блестящие карманы из фольги на тарелках, гости всегда издают приятный моему сердцу выдох «Ух ты!». Если помидоры по-настоящему сладкие, сахар можно не класть. Можно

Юлия Высоцкая

14 мая 2006

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Букатини Cacio e Pepe

Это классический итальянский рецепт пасты, где в соусе два основных компонента — cacio (сыр) и pepe (черный перец). Мне кажется, что мы сегодня классику немного улучшили. Следите, чтобы в соусе не

Юлия Высоцкая

05 ноября 2022

Кальмариата

limon334455

23 апреля 2011

Рецепт на:

2 персоны

ОПИСАНИЕ

Паста с кальмарами — понятно, но каштаны здесь меняют всё: соус получается плотным и чуть сладковатым.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

200 гр. пасты на ваш вкус

300 гр. кальмаров

80 гр. томатной пасты

70 гр. каштанов

30 гр. сливок

соль

1 зубчик чеснока

оливковое масло

небольшой пучок зелени

черный перец

плавленный сыр Виола

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Каштаны надрезать крестообразно или продольно от широкой части до макушки, затем кипятить около пяти-семи минут, добавив в воду немного растительного масла. Снять кожуру и нарезать небольшими кусочками.

На весь экран

# шаг 2/7

Кальмары почистить и нарезать колечками шириной около 0,5 см.

На весь экран

# шаг 3/7

Чеснок почистить, раздавить или разрезать на три части. Спассеровать в разогретом оливковом масле до золотистого цвета, затем выбросить.

На весь экран

# шаг 4/7

Выложить каштаны и обжарить пять минут. Добавить кальмары и обжаривать ещё одну-две минуты.

На весь экран

# шаг 5/7

Добавить томатную пасту и сливки, тушить 20–25 минут до консистенции густого, но не сухого соуса.

На весь экран

# шаг 6/7

Пасту отварить до состояния аль денте — недоваривая на одну-две минуты. Откинуть на дуршлаг.

На весь экран

# шаг 7/7

Выложить пасту, полить соусом с кальмарами и каштанами, положить ломтик плавленого сыра. Украсить зеленью и маслинами по вкусу.

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Спагетти с грудинкой

Грудинка на сковороде без масла, черри, которые разваливаются в сок, и паста, которая всё это впитывает — вот и весь рецепт. Быстро, сытно и без лишних движений.

люся

21 июля 2012

Рецепты

Тыквенные ньокки

Признаюсь честно, Тыква на нашем столе не частный гость. Была. До сегодняшнего дня. До сегодняшнего дня мы ее только в манты и добавляли (рецепт тут:https://www.edimdoma.ru/retsepty/22685-manty), а

Галиюша

14 октября 2013

Рецепты

Паста "Лумакони Соррентина"

Лумакони-один из видов итальяской пасты, внешне напоминающий ракушки оочень вкусная паста, если есть возможность-готовьте! Даже сами лумакони необязательны, замените из бантиками,пенне и тд. ПЫ.СЫ.