Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Царь Горох

Царь Горох
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Простой гороховый суп, который всегда получается — нежный, чуть густой, без лишних усилий.
Ингредиенты
желтый колотый горох, промытый пару раз холодной водой
свежий или замороженный зелёный горошек
светлый репчатый лук, можно жемчужный
картошка
сливочное масло, лучше топлёное
соль
белый перец
сметана для заправки
петрушка для украшения

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Поставить кастрюлю с холодной водой на средний огонь.
Поставить кастрюлю с холодной водой на средний огонь.


На весь экран
Лук почистить и мелко порубить. Разогреть масло на сковороде и обжарить лук до прозрачной золотистости — без поджаренной корочки.
Лук почистить и мелко порубить. Разогреть масло на сковороде и обжарить лук до прозрачной золотистости — без поджаренной корочки.


На весь экран
Картошку почистить и нарезать кубиками.
Картошку почистить и нарезать кубиками.


На весь экран
В закипевшую воду бросить горох, варить около 10 минут на небольшом огне, затем добавить картошку. Посолить.
В закипевшую воду бросить горох, варить около 10 минут на небольшом огне, затем добавить картошку. Посолить.


На весь экран
Через несколько минут отправить в кастрюлю обжаренный лук. Варить до полной мягкости гороха — примерно 15–20 минут, проверяя на зуб. Картошка к этому времени должна начать развариваться.
Через несколько минут отправить в кастрюлю обжаренный лук. Варить до полной мягкости гороха — примерно 15–20 минут, проверяя на зуб. Картошка к этому времени должна начать развариваться.


На весь экран
Кинуть в кастрюлю горсть замороженного горошка, снять с огня. Поперчить.
Кинуть в кастрюлю горсть замороженного горошка, снять с огня. Поперчить.


На весь экран
Частично пюрировать суп погружным блендером или помять толкушкой — чтобы появилась густота, но кусочки остались. Разлить по тарелкам, добавить сметану и петрушку.


поделиться фото
2.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(11)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 22
Отправить
♥ Олег ♥
♥ Олег ♥
15 лет назад

Катюша, суп гороховый - один из самых правильных супов!

Катерина Филипенко
Катерина Филипенко
15 лет назад
♥ Олег ♥,

согласна)

СветланкаК
СветланкаК
15 лет назад

За гороховый суп! Я ещё добавляю, что нибудь комчёного в него. Но классика всегда вкусно. Голос и 5.

Катерина Филипенко
Катерина Филипенко
15 лет назад
СветланкаК,

детям - классика, взрослым - бонус) спасибо за внимание)

Ева
Ева
15 лет назад

Я очень люблю гороховый супчик) 5+1!

Катерина Филипенко
Катерина Филипенко
15 лет назад
Ева,

спасибо!

Евгения
Евгения
15 лет назад

5+1

Катерина Филипенко
Катерина Филипенко
15 лет назад
Евгения,

спасибо, Женя, за голосование)))) но мой Царь вряд ли займет призовое место)) очень уж обычный рецепт. Но я обещала выкладывать здесь проверенное и любимое, держу слово;)

Natalia♥
Natalia♥
15 лет назад

Один из любимых супов, но ни разу не пробовлаа добавлять мороженный горох.

Катерина Филипенко
Катерина Филипенко
15 лет назад
Natalia♥,

А я люблю экспериментировать. Замороженный горошек принципиально (и без того самодостаточный суп) ничего не меняет, но вносит что-то новенькое. А вот свежий горошек, летний, добавляет аромат и вкус. Дождитесь лета!)

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.