Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 12 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 12 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Гратен

Гратен
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Три вида сыра — не случайность: каждый даёт своё. Пармезан отвечает за корочку, остальные — за тягучесть и глубину вкуса. Картофельные слои в сливочной заливке получаются мягкими внутри и хрустящими сверху.
Ингредиенты
Картофель-400гр
Сливки-500гр
Сыр тв.-100гр
Сыр с плесенью-100гр
Сыр пармезан-100гр
Яйцо-1шт.
Специи

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Натереть сыры на тёрке — пармезан и два остальных вида отдельно или вместе, по желанию.
Натереть сыры на тёрке — пармезан и два остальных вида отдельно или вместе, по желанию.


На весь экран
Картофель нарезать тонкими кольцами.
Картофель нарезать тонкими кольцами.


На весь экран
Нарезанный картофель промыть холодной водой, чтобы смыть лишний крахмал, и обсушить.
Нарезанный картофель промыть холодной водой, чтобы смыть лишний крахмал, и обсушить.


На весь экран
Выложить первый слой картофеля в форму для запекания, посыпать специями и частью сыра. Повторить слои до окончания ингредиентов.
Выложить первый слой картофеля в форму для запекания, посыпать специями и частью сыра. Повторить слои до окончания ингредиентов.


На весь экран
Смешать сливки с яйцами и специями, залить картофельные слои получившейся смесью.
Смешать сливки с яйцами и специями, залить картофельные слои получившейся смесью.


На весь экран
Посыпать оставшимся сыром сверху и запечь в духовке до золотистой корочки.
Посыпать оставшимся сыром сверху и запечь в духовке до золотистой корочки.


На весь экран
Выкладываем второй слой картофеля и посыпаем сырами(твердым и пармезаном)
Выкладываем второй слой картофеля и посыпаем сырами(твердым и пармезаном)


На весь экран
Выкладываем последний третий слой картофеля и выкладываем сыр с плесенью.
Выкладываем последний третий слой картофеля и выкладываем сыр с плесенью.


На весь экран
Посыпаем пармезаном
Посыпаем пармезаном


На весь экран
Перемешиваем яйцо со сливками.Добавляем специи.
Перемешиваем яйцо со сливками.Добавляем специи.


На весь экран
Аккуртно заливаем полученной смесью картофель
Аккуртно заливаем полученной смесью картофель


На весь экран
Отправляем в разогретую духовку 180С на 45мин.
Отправляем в разогретую духовку 180С на 45мин.


На весь экран
Полученный гратен
Полученный гратен


поделиться фото
2.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(12)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 11
Отправить
LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
15 лет назад

Ух ты! Вот это рецепт. Обожаю картошку и сыр! Спаисбо за рецепт! 5!

Даша
Даша
15 лет назад

Какая ВКУСНЯТИНКА!

Черешенка
Черешенка
15 лет назад

Я вот к той девочке снизу присоединяюсь СЫРРРР!!!!!!!!!!!!! 5 и голос!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
15 лет назад

сыр!!!!!!!!!!!!!!!!

galka♥
galka♥
15 лет назад

сколько сыра!

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.