Обычно в Европе жареные каштаны продают перед Рождеством и Новым годом, Ремарк даже писал — когда на улице холодно, греешь руки в карманах каштанами. Лично я очень люблю каштаны — и зимой, и летом.

Юлия Высоцкая

11 декабря 2021

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Рис с цыпленком и пряностями

Если нет бульона, готовьте просто на воде. Растительное масло можно использовать ароматизированное. Готовое блюдо хорошо присыпать любой свежей зеленью.

Юлия Высоцкая

11 января 2014

Видеорецепты по теме

Бурый рис с овощами гриль и ореховой заправкой

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Бурый рис с овощами гриль и ореховой заправкой

Соотношение риса и овощей здесь может быть любым, кто-то любит побольше овощей, кто-то — риса. Овощи берите те, что есть под рукой, помидоры, баклажаны — это классика, но совершенно спокойно можно и

Юлия Высоцкая

06 июня 2020

Рис с кинзой, каффир-лаймом и перцем чили

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Рис с кинзой, каффир-лаймом и перцем чили

Такой рис может быть гарниром к рыбе, птице или к какому-нибудь мясу, но и сам по себе он прекрасное и интересное блюдо. Не любите кинзу, возьмите петрушку с базиликом или добавьте зеленый лук —

Юлия Высоцкая

14 марта 2020

Рис басмати

Алексей Дыма

13 января 2010

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Басмати — один из немногих сортов, где обжарка в масле перед варкой действительно меняет результат: зёрна выходят отдельными, с лёгким ореховым привкусом, без всякой клейкости.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность блюда

1416

кКал

60%

Белки

23 г

Жиры

25 г

Углеводы

272 г

% от дневной нормы

6 %

5 %

19 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЮ

Основные

соль

Ингредиент

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

узнать больше

2 ч. л.

вода

Ингредиент

Вода, или оксид водорода, в обычных условиях представляет собой прозрачную жидкость, не имеющую вкуса, цвета и запаха.

узнать больше

850 мл

рис басмати

350 г

масло сливочное

Ингредиент

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

узнать больше

2 ст. л.

Выделить все

В шопинг-лист

Загружаем ваши шопинг-листы...

Новый шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/5

Рис промойте в холодной воде и замочите на 15 минут — не дольше. Откиньте на дуршлаг или сито.

На весь экран

# шаг 2/5

Поставьте на огонь две кастрюли одновременно: в одну налейте воду и доведите до кипения.

На весь экран

# шаг 3/5

Во вторую кастрюлю положите сливочное масло и растопите его на среднем огне. Всыпьте рис и обжаривайте, помешивая, до прозрачного состояния — каждое зёрнышко должно пропитаться маслом.

На весь экран

# шаг 4/5

В кипящую воду добавьте соль, затем всыпьте обжаренный рис. Помешивайте первые две минуты, чтобы разбить комки.

На весь экран

# шаг 5/5

Уменьшите огонь и варите 15–20 минут — пока рис не впитает всю воду и не станет мягким и рассыпчатым.

поделиться фото

2.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Рис с овощами и курицей

Вкусно, сытно и без лишних калорий — именно то, что нужно, когда хочется поесть нормально, а не страдать.

зритель вашего шоу

03 декабря 2014

Рецепты

Говядина Табаско + рис и цукини

Говядина табаско и нежный рис с хрустящим цуккини. И так начнем с вопроса о табаско. Табаско это острый соус из перцев. Найдите правильный соус, это важно. В его составе должен быть перец, соль и

alexmay

29 октября 2011

Рецепты

Ризотто с чечевицей

Хочу вам предложить рецепт ОЧЕНЬ вкусного ризотто, вкус которого обогащен чечевицей и итальянской сырой колбаской - salsiccia. С одной стороны, достаточно простое блюдо, но его вкус не оставит вас

burro.salvia

12 января 2014

Рецепты

Паэлья с курицей и овощами

Паэлья на обычной сковороде выходит совсем не хуже ресторанной — главное выбрать посуду с толстым дном и не торопиться. Шафрановый бульон даёт рису тот самый золотистый оттенок, а карри добавляет

kykyryza

20 октября 2014

Последние новости

новости

Что мы передаём близким вместе с едой

У каждого из нас есть вкус, который возвращает в детство. У кого-то это блины по субботам, у кого-то

Дмитрий Коренев

28 октября 2026

новости

ПЕРВАЯ КОЛОНКА

Я про перемены в жизни знаю много. Она может быть разной, очень разной! В сорок лет я пришла в

Дмитрий Коренев

29 сентября 2026

новости

К говядине и индейке: шеф-повар поделился рецептом клюквенного соуса, который украсит любое мясо

Вместо всех соусов достаточно лишь одного — клюквенного.

Лиза Кутафина

02 августа 2026

новости

Нежный пирог с абрикосами и творогом съедят до последней крошки — весь август "балуюсь" им

Август — лучшее время для домашней выпечки с сезонными фруктами.

Лиза Кутафина

01 августа 2026

Комментарии — 3

charles russel

2 года назад

приготовила рис чётко по данному рецепту, получилась каша 😇

r.stejnuck

10 лет назад

Приготовил рис по этому рецепту! Очень легкий рецепт, чтобы быстро сварить и покушать. Правильный басмати покупал вот тут http://www.basmati.com.ua/product/ris-basmati-superlong-pakistan/

Я (в подлиннике)

16 лет назад

que c'est bon!

Новости партнеров

Рис басмати

ОПИСАНИЕ

Пищевая ценность блюда

фотоотчеты к рецепту0