Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 13 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 13 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Кубэтэ

Кубэтэ
Рецепт на:
2 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Кубэтэ — пирог с характером: снаружи хрустящий, внутри сочный, с тающей картошкой и ароматным мясом. Меня в нём всегда восхищает эта слоистая корочка — кажется, что ничего особенного, а в итоге не оторваться. Отличный выбор, когда хочется чего-то настоящего, сытного и немного необычного.
Ингредиенты
Тесто:
2 стак муки
150 мл воды
пол чайной ложки соли
1 стол лож подсолнечного масла
1 стол лож уксуса
100 гр слив масла
Начинка:рубленое мясо, картофель, лук, зелень, соль, перец

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Замесить тесто как на вареники — из воды, муки, подсолнечного масла, соли и уксуса.


На весь экран
Раскатать тесто, промаслить, скатать в жгуты и улитки, затем раскатать снова. Повторить несколько раз.


На весь экран
Разделить тесто на четыре части: две побольше — для дна, две поменьше — для крышки.


На весь экран
Нижние пласты теста выложить в форму и смазать сливочным маслом. Мясо и лук порубить, картошку нарезать тонкими пластинками.


На весь экран
Уложить начинку слоями: картошка, лук, мясо, зелень. Посолить и поперчить.


На весь экран
Накрыть крышкой из теста и защипать края. Сделать в крышке два отверстия.


На весь экран
Поставить в духовку при 200 °C. Когда тесто схватится, влить немного воды в отверстия. Подливать воду ещё два-три раза в процессе выпечки. Перед извлечением смазать пирог яйцом.


поделиться фото
2.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(19)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 13
Отправить
Viktoria Kogan
Viktoria Kogan
8 лет назад

Кубете - выпечка караимов. Готовят, впрочем, все крымчане. Исправлю только тесто, которое слоёное, но совсем другое. А из мяса - баранья мякоть. Правописание и пунктуацию исправляет корректор сайта, который не выполняет свою работу

Viktoria Kogan
Viktoria Kogan
8 лет назад

Кубете - крымская выпечка и считается блюдом караимов. Готовят, впрочем, и другие представители многонационального Крыма. По существу исправлю тесто. Оно традиционно слоёное, но по-другому. А мясо, конечно, баранья мякоть. Ошибки в правописании исправят корректопы сайта, но они этого по объяснимым для них причинам не делают

Тата
Тата
15 лет назад

Красивая фотография!И пирог,должно быть,вкусный!

Ева
Ева
15 лет назад

сытненький пирог! и фото замечательное) 5+1)

Valentina 78
Valentina 78
15 лет назад

Обожаю кубэтэ.Фото соблазнительное.5+1Только вот, рецепт скомкан.Если прочтет новичок в кулинарном деле,ему трудно будет разобраться....ИМХО.

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.