Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 13 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 13 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Суп из белой фасоли со сморчками
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
15
62840
3
Реклама

Холодник "Проще некуда"

Холодник "Проще некуда"
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Когда хочется чего-то лёгкого и без лишних затей, этот холодник выручает. Свёкла с картофелем — основа, которая у всех есть, а дальше каждый выбирает сам: зелень с огурцом и яйцом, если хочется полегче, или колбаса с майонезом, если нужно посытнее. Мне нравится, что суп получается одновременно простым и гибким: одна кастрюля — два разных блюда на столе. Уксус в варианте с колбасой добавляет лёгкую кислинку, которая хорошо балансирует жирность майонеза. Летом такой суп особенно хорош — яркий, холодный, без лишних калорий, если выбрать первый вариант.
Ингредиенты
молодая свекла - 5 маленьких
Картофель - 3-4шт(в зависимости от размера)
Колбаса (ветчина)
Огурец
Зел. лук
Укроп
Яйцо отварное
Соль
Уксус яблочный
Майонез (сметана)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Свёклу отварить до готовности в отдельной кастрюле, остудить, натереть на тёрке.
Свёклу отварить до готовности в отдельной кастрюле, остудить, натереть на тёрке.


На весь экран
Картофель нарезать кубиками и отварить в кастрюле до готовности.
Картофель нарезать кубиками и отварить в кастрюле до готовности.


На весь экран
Готовый картофель посолить прямо в отваре, всыпать тёртую свёклу, перемешать.
Готовый картофель посолить прямо в отваре, всыпать тёртую свёклу, перемешать.


На весь экран
Накрыть кастрюлю крышкой и дать содержимому полностью остыть и настояться.
Накрыть кастрюлю крышкой и дать содержимому полностью остыть и настояться.


На весь экран
Разлить холодник по тарелкам. Для диетического варианта добавить в каждую тарелку нарезанный кубиками огурец, половину варёного яйца, зелёный лук и укроп.


На весь экран
Для варианта с колбасой добавить к базовому набору кубики колбасы или ветчины, половину чайной ложки яблочного уксуса и майонез или сметану по вкусу.


поделиться фото
2.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 8
Отправить
Мария KMW
Мария KMW
15 лет назад

Отличный холодник, 5+1!

Даша
Даша
15 лет назад
Мария KMW,

Спасибо!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
15 лет назад

Отлично!

Даша
Даша
15 лет назад
ЮсяЮся,

Спасибо!

Надежда
Надежда
15 лет назад

Спасибо за рецепт.Я знаю,что настоящий холодник правильно готовят только беларусы!5+

Даша
Даша
15 лет назад
Надежда,

Спасибо за Ваш отзыв!Несмотря на простоту - это очень вкусный холодник!

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
15 лет назад

Даша!Какой хороший летний свекольник!Спасибо!*****за исполнение,за фотографии!Записала в МКК.

Даша
Даша
15 лет назад
ЕЛЕНА,

Леночка, на здоровье!Рада, что пригодился!

Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.