Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 10 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 10 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Картофельное пюре со шпинатом и сыром
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
34
13625
1
Реклама

Гриль

Гриль
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Простое летнее блюдо, где всё готовится сразу на одном гриле — и мясо, и овощи.
Ингредиенты
куриное филе - 700 гр.
кабачки - 3 небольших
лук салатный - 1 большая головка
помидор (некрупный) - 2 шт.
болгарский перец (разных цветов) - 2 шт.
оливковое масло
чеснок - 1 головка (лучше свежий)
0,5 лимона
соль
специи: 1 вариант - смесь французских трав (провансаль), либо большой пучок свежего тимьяна; 2 варинант - по щепотке: паприка, чили, черный перец, тимьян, майоран, орегано - смесь должна быть пряно-острой

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Куриное филе разрезать на порционные куски, свободно обернуть пищевой плёнкой и аккуратно отбить каждый кусок.


На весь экран
Приготовить маринад: натереть цедру половины лимона, выжать из него сок. Добавить соль, мелко нарубленный чеснок, оливковое масло и орегано, всё хорошо перемешать.


На весь экран
Обмазать куриное филе маринадом, уложить в посуду и убрать в холодильник минимум на один час.


На весь экран
Кабачки промыть и нарезать кружками шириной около 1 см. Смешать пару ложек оливкового масла со щепоткой соли и чёрного перца, обмазать кабачки. Луковицу нарезать толстыми кольцами и уложить к кабачкам. Отправить в холодильник вместе с курицей до готовности гриля.


На весь экран
Хорошо разогреть гриль. Обжарить куриное филе с двух сторон до яркого рисунка — не более двух-трёх минут на каждую сторону.


На весь экран
Кабачки и лук (кольцами) обжарить с двух сторон до рисунка — им требуется чуть больше времени, чем курице.


На весь экран
Перцы обжарить со всех сторон до черноты, очистить и нарезать. Помидоры предварительно наколоть вилкой, обжарить так же, затем очистить.


поделиться фото
2.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(9)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 6
Отправить
Мария KMW
Мария KMW
15 лет назад

Отлично, 5+1!

Галиюша
Галиюша
15 лет назад

Примите мой голос! Я тоже очень люблю такое!

Виктория
Виктория
15 лет назад

5 и голос от почитателя гриля:)

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
15 лет назад

Не устояла,хотя у меня нет гриля,но может быть приготовлю на решётке?Голосую за такую гамму вкусов!Запись в МКК.***** за травы!

Mado
Mado
15 лет назад
ЕЛЕНА,

Конечно, гриль не заменим. Но на решетке тоже должно получиться отлично. Кроме того, также заготовленное филе я жарю дома на банальной сковороде. Правда, в этом случае приходиться использовать масло для жарки, а, кроме того, из-за быстрого огня (надо ведь чтобы также быстро оно приготовилось и не пересохло!) все вокруг в брызгах. Но, в общем, неплохо.

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
15 лет назад
Mado,

:))))))).Это я о решётке для красного словца написала,конечно,гриль - "универсальная сковордка".

Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.