НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Ягнятина на шпажках в кокосовом молоке

Деревянные шпажки нужно предварительно замочить на несколько часов в воде.

Юлия Высоцкая

13 июня 2010

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Мусака

Я бы сказала, что мусака — это ленивая лазанья без теста. Не стремитесь обжаривать фарш до готовности, он дойдет в духовке. Если в соусе остались комочки, пропустите его через сито или взбейте в

Юлия Высоцкая

25 января 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Террин из кролика с курагой

Если не удалось купить кролика с печенкой, замените ее куриной печенью. Вместо портвейна в потрошки можно добавить марсалу или вермут. Если нет свежего шалфея, используйте сухой. Готовьте потроха

Юлия Высоцкая

24 сентября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Свинина, запеченная в горчице

В зависимости от размера куска свинины запекать его нужно от полутора до трех часов. Благодаря горчице мясо остается сочным и приобретает сладковатый и пряный вкус, а бекон не дает ему пересушиться в

Юлия Высоцкая

09 ноября 2014

Бризоли

Наталья

30 августа 2011

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Бризоли у меня прижились давно — готовятся быстро, а выглядят эффектно: котлета, спрятанная внутри тонкого омлета, с чесночно-укропным соусом. Первый раз форма может не выйти идеальной, но уже со второй бризоли рука набивается. Главное — не торопиться с огнём и не забывать прижимать котлету при жарке. Попробуйте подать их с картофельным пюре — это простое сочетание работает лучше всего.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

300 гр.фарша

1 луковица

4 яйца (для каждой бризоли, одно яйцо)

немного муки

2 зубчика чеснока

укроп

майонез

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

В фарш добавляем рубленый лук, соль и перец по вкусу. Формируем небольшие колбаски, обваливаем в муке и придаём им плоскую овальную форму.

На весь экран

# шаг 2/7

Для каждой бризоли берём одно яйцо. Разбиваем его на плоскую тарелку, немного солим и хорошо взбиваем вилкой до пены.

На весь экран

# шаг 3/7

Выкладываем котлету в центр тарелки с взбитым яйцом.

На весь экран

# шаг 4/7

Разогреваем небольшую сковороду с маслом. Аккуратно выливаем содержимое тарелки так, чтобы котлета оказалась по центру.

На весь экран

# шаг 5/7

Обжариваем с двух сторон на небольшом огне, всё время прижимая котлету. В итоге получается омлет с котлетой внутри.

На весь экран

# шаг 6/7

Готовим соус: выдавливаем чеснок через чеснокодавку, добавляем мелко нарезанный укроп и заправляем майонезом. Перемешиваем.

На весь экран

# шаг 7/7

С внутренней стороны бризоли смазываем котлету соусом и закрываем с двух сторон яичным омлетом.

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Булетты по-берлински

По сути булетты — это котлеты из рубленного мяса. В данном рецепте котлеты с овощами в пряном тминном соусе. А теперь немного истории... Может кому-нибудь будет интересно Впервые булетты

Sенечка

29 января 2016

Рецепты

Фаршированные овощи

Хочу сегодня поделится с вами рецептом моего любимого летнего блюда. Рецепт очень простой, да и многим, наверное знаком, но на сайте нашла только похожие. Надеюсь, что кому-нибудь пригодится

julika

26 июля 2014

Рецепты

Ароматная свинина, запеченная с грушами

Готовила это мясо на Новый год, но фотографировать было некогда :-) Блюдо нам очень понравилось, поэтому решила повторить его снова и заодно поделиться с вами. Лучше всего свинину взять с жирком,