НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Свекольно-кофейный брауни

Для меня брауни — одно из самых интересных шоколадных пирожных, если правильно его приготовить, оно получается плотным, но нежным и обязательно влажным внутри. Поэтому свекла здесь хорошо работает — в

Юлия Высоцкая

26 сентября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Меренги с клубникой и взбитыми сливками

Если вы готовите безе впервые и боитесь, что оно опадет, добавьте немного лимонного сока или лимонной кислоты в порошке. Вместо свежих ягод можно взять замороженные и немного припустить их с сахаром,

Юлия Высоцкая

20 апреля 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Хворост-гнезда

Юлия Высоцкая

10 апреля 2013

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Кокосовое безе с трюфельным муссом

В домашних блюдах я никогда не стремлюсь к идеальным поверхностям, геометрически правильным формам, в этом десерте, например, важно только, чтобы высота его была примерно одинаковой. Шоколад можно

Юлия Высоцкая

29 января 2022

Nanaimo Bars

Вениамин

07 ноября 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Канадская кухня - сложная штука, хотя бы по той причине, что собственно канадскую еду здесь найти сложно:) Это симбиоз различных культур, прежде всего, британской, французской, американской. Но все же и в Канаде, помимо кленового сиропа, можно найти собственный кулинарный символ, пусть и появившийся на территории бывшей Британской колонии - Британской Колумбии, городе Нанаймо. В начале 1950-х гг. одна жительница Нанаймо, домохозяйка Мейбл Дженкинс, придумала рецепт для публикации в кулинарной книге. Рецепт стал популярен среди местного населения и чуть позже - среди туристов. Итак, представляю вам вкусный канадский десерт Nanaimo Bars:)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Нижний слой:

200-230 гр. печенья (типа "Юбилейного");

100 гр. сладкосливочного масла;

60 гр. кокосовой стружки;

50 гр. сахара;

30 гр. какао-порошка;

1 яйцо

Средний слой:

250-350 гр. сахарной пудры;

60 гр. сладкосливочного масла;

2-3 ст.л. молока;

Ванилин/ванильный сахар по вкусу(факультативно)

Верхний слой:

200 гр. горького шоколада;

2 ст.л. сливочного масла

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

На небольшом огне растопить 100 грамм сливочного масла, добавить сахар и просеянный какао-порошок, размешать.

На весь экран

# шаг 2/11

Яйцо слегка взбить вилкой около одной минуты, постепенно влить в шоколадную смесь и варить, помешивая, около двух минут — смесь должна загустеть.

На весь экран

# шаг 3/11

Добавить измельчённое в мелкую крошку печенье и кокосовую стружку, размешать.

На весь экран

# шаг 4/11

Форму с бортиками (около 22×19 см или меньше) слегка смазать сливочным маслом, выложить основу, утрамбовать и убрать в холодильник на час.

На весь экран

# шаг 5/11

Для среднего слоя соединить сахарную пудру, сливочное масло и немного молока, взбить до густого крема. При необходимости добавить ещё пудры — слой должен быть изначально густым. Нанести поверх основы и убрать в холодильник на 40–60 минут.

На весь экран

# шаг 6/11

Шоколад с небольшим количеством сливочного масла растопить на водяной бане, немного остудить и равномерно покрыть поверхность десерта.

На весь экран

# шаг 7/11

Охладить до полного застывания шоколада, нарезать на квадраты.

На весь экран

# шаг 8/11

***У меня оказался как раз жидковатым (добавил 250 гр., думаю, 300 - самое то) поэтому в дальнейшем возникли эстетические сложности***:)

На весь экран

# шаг 9/11

Нанести крем поверх основы. Убрать в холодильник на 40-60 минут.

На весь экран

# шаг 10/11

На водяной бане растопить шоколад с маслом, немного остудить и равномерно покрыть десерт. ***Тут у меня и проявились минусы не совсем верной консистенции белого слоя - он немного соединился с шоколадным, чего быть не должно***

На весь экран

# шаг 11/11

Охладить до застывания, нарезать (рекомендую горячим ножом) и наслаждаться вкусным десертом родом из Канады!:) P.S. Присыпать какао вовсе не нужно квадраты, мне пришлось пойти на эту хитрость, чтобы немного замаскировать макушку десерта:)

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Мини Каннеле Бордоле (Mini Cannelés Bordelais)

Это замечательный десерт подсмотрела на сайте у Карины, за что выражаю ей огромное спасибо! Каннеле — это маленькое пирожное. Пришло оно из Бордо и представляет собой маленькую, цилиндрической

vicky

02 июня 2016

Рецепты

Французские macaroons с фисташками и клубникой

Белок, сахар, сахарная пудра и миндальная пудра: ингредиенты простые – но с первого раза мало у кого получается приготовить Макарон! Макарон (macaroons) – это легкие воздушные миндальные безе (взбитые

Анна

23 октября 2013

Рецепты

Карамельные Макарон

Друзья, сегодня у нас флэшмоб Макарон. Недавно я опубликовала 2 поста, в которых подробно (я надеюсь) рассказала, как готовить эти замечательные пирожные. Сегодня же я делюсь с вами с карамельными

Biondina

21 ноября 2012

Рецепты

Биррамису (Birramisù)

В этом десерте-разновидности знаменитого итальянского Тирамису добавление не совсем типичного для десертного блюда ингредиента определило и название самого десерта - БИРРАМИСУ! По-итальянски, birra

burro.salvia

01 февраля 2014

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(108)

Последние новости

новости

Что мы передаём близким вместе с едой

У каждого из нас есть вкус, который возвращает в детство. У кого-то это блины по субботам, у кого-то

Дмитрий Коренев

28 октября 2026

новости

ПЕРВАЯ КОЛОНКА

Я про перемены в жизни знаю много. Она может быть разной, очень разной! В сорок лет я пришла в

Дмитрий Коренев

29 сентября 2026

новости

К говядине и индейке: шеф-повар поделился рецептом клюквенного соуса, который украсит любое мясо

Вместо всех соусов достаточно лишь одного — клюквенного.

Лиза Кутафина

02 августа 2026

новости

Нежный пирог с абрикосами и творогом съедят до последней крошки — весь август "балуюсь" им

Август — лучшее время для домашней выпечки с сезонными фруктами.

Лиза Кутафина

01 августа 2026

Комментарии — 66

Мурка

15 лет назад

И вот еще что спросить хотела (может что-то не так делала). Как средний слой может получиться жидким??? Это же крем фактически. И он прекрасно застывает, как в тортах например. Правда я положила только 150гр пудры. Неужели он разжижается при бОльшем ее количестве?

Вениамин

15 лет назад

Мурка,

Наверное, не так меня поняли. Речь не о слое в готовом виде, а о креме, до охлаждения. У меня он получился как раз жидковатым. А сам слой схватился, но на мой взгляд, все равно был мягким. Спасибо за доверие к рецепту и фото!

Мурка

15 лет назад

Это не просто сладко, это МЕГАсладко! Даже если учесть что я добавила в средний слой только половину сахарной пудры :) Для реальных сладкоежек просто РАЙ!