НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Сливочное мороженое с персиками

Сливочно-ванильный аромат для меня — это лучшее, что может быть в десерте. Он сочетается практически с любыми ягодно-фруктовыми, шоколадными, кофейными и ореховыми вкусами, то есть это прекрасная

Юлия Высоцкая

17 сентября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Творожно-малиновое мороженое

У меня свежая малина и замороженная, но, если сезон, можно взять только свежую, а вообще подойдут любые ягоды, например смесь лесных. Творог с малиной не взбивайте слишком долго, чтобы сохранились

Юлия Высоцкая

16 сентября 2012

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Малиновое мороженое

Юлия Высоцкая

13 июня 2010

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Мороженое «Трюфель»

Можно взять виски любого сорта или даже коньяк. Если делаете мороженое для детей, алкоголь не добавляйте.

Юлия Высоцкая

28 ноября 2010

Семифредо с Амаретти

Ekaterina Khmaladze

16 ноября 2011

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Этому рецепту я научилась на кулинарных курсах в Хорватии, у очень талантливого кулинара Марины Сангиетти, благодаря которой я научилась правильно готовить многие Итальянские блюда, да и не только Итальянские;) Семифредо - это тип итальянского мороженного, в переводе означает полузамороженный, десерт готовится очень быстро, подается с консервированными персиками (можно и со свежими, чуть их запечь в духовке, посыпав сахаром), подходит для большой компании - вынул из морозилки - и готово! А Амаретти - это традиционные итальянские печенюшки, с ароматом Амаретто. Ими даже простое ванильное мороженное можно посыпать и уже другой эффект!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Сахар - 60 г

Вода - 20 мл

Яйца - 3 желтка

Сливки для взбивания - 250 мл

Маскарпоне - 150 г

Печенье "Амаретти" - 50 г

Дла подачи 1 банка консервированных персиков (у меня были половинки)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Из 20 мл воды и 60 граммов сахара сварила сироп на медленном огне.

На весь экран

# шаг 2/8

Печенье Амаретти раскрошила руками или скалкой.

На весь экран

# шаг 3/8

Желтки начала взбивать миксером и в процессе взбивания тонкой струёй влила горячий сироп — это прогревает желтки и делает их безопасными для употребления.

На весь экран

# шаг 4/8

Взбила сливки до мягких пиков, добавила маскарпоне и перемешала.

На весь экран

# шаг 5/8

В сливочную массу добавила раскрошенное печенье и перемешала.

На весь экран

# шаг 6/8

Соединила сливочную массу с желточной, аккуратно перемешала.

На весь экран

# шаг 7/8

Вылила массу в форму, подходящую для морозилки, и убрала минимум на два часа.

На весь экран

# шаг 8/8

Перед подачей достала семифредо заранее, в креманки положила половинки консервированных персиков и выложила сверху шарик семифредо.

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Рисовое мороженое

У нас сегодня первый день жарко, можно пустить в ход мороженое :) Начнем с легкого, рисовая масса придает нежную и сливочную структуру, банан-сладость, киви- ислинку, а все вместе взрыв

Ирина B&C

21 мая 2016

Рецепты

Банановое мороженое "Диетическое"

Это даже не мороженое, это замороженый йогурт! Спелые сладкие бананы в принципе можно измельчить, заморозить и смело назвать такой продукт "мороженым" но я немного усложнила процесс, и получился

KT-SW

09 июня 2014

Рецепты

Клубничное мороженое

Бальзамик в мороженом — неожиданно, но работает: кислинка оттеняет клубнику и сливки.

Ольга♥Ч

11 июня 2011

Рецепты

Шоколадное сорбе

Завершаю свой вклад в неделю мороженого вот таким замечательным сорбе! Я часто на западных сайтах встречал подобные рецепты, и всегда удивлялся, до чего прогресс дошел:) Сорбе на удивление приятной