НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Пряные баклажаны с миндальной начинкой

Такая закуска отлично подойдет к тушеной баранине или курице гриль. Если изюм слишком сухой, ошпарьте его кипятком или замочите в горячем чае. Специй в этом рецепте много, кладите те, что вам

Юлия Высоцкая

20 мая 2013

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Цикорий, запеченный с сыром

Сыр подойдет любой — и российский, и пошехонский. Батон для сухарей берите слегка подсохший, корку с него при желании можно срезать, я лично не срезаю, потому что очень люблю корки! Такие домашние

Юлия Высоцкая

05 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Тыквенные ленточки с пармезаном

Юлия Высоцкая

11 ноября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Жареные пирожки из картофеля и творога

Если нет блендера, можно натереть картошку на крупной терке. Творог лучше брать рассыпчатый.

Юлия Высоцкая

03 марта 2011

Чапче

Юлия Кан

12 января 2012

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Это мой первый в жизни пост, поэтому не судите строго)). Обожаю готовить, особенно корейскую пищу. Чапче - очень красочное и ароматное, оно украсит ваш стол и подойдет для компании из 4-6 человек как закуска или основное блюдо. 22 января в канун наступления года Дракона, соберите веселую компанию, приготовьте ЧАПЧЕ, и всё у вас сложится!!!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

"стеклянная" лапша - "танмён" - столько, сколько в руке поместится

нарезанная тонкими полосками говядина - пиалушка

3 сушеных гриба шиитаке или шампиньонов на ваш выбор (древесные также допустимы, или сочетание двух видов)

морковь - 1шт.

половинка луковицы

шпинат - крупный пучок

зеленый острый перец (по желанию)- 1шт.

зеленый лук - пучок

чеснок - 3 зубчика,измельчить

"Мирин" для маринования мяса

соевый соус

сахар

черный молотый перец

растительное масло для жарки

семя кунжута

хорошее настроение (обязательно!)

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

Сначала займемся мясом и грибами. Замаринуем говядину в смеси из 1 ст. ложки соевого соуса, 1/2 ст. ложки Мирина, 1 ч.ложке измельченного чеснока и 1 ч.ложке сахара. Оно станет нежным и ароматным и быстро прожарится. На моем фото видно, какого размера чашка с мясом. Корейцы вообще в кулинарных рецептах часто используют эту меру)). Шиитаке замочить ненадолго, удалить ножки и нарезать полосками. В чашку с грибами добавить 1 ст. ложку соевого соуса, 1/2 ч. ложки сахара, 1/3 ч. ложки измельченного чеснока. Мясо и грибы оставить мариноваться на 20 мин.

На весь экран

# шаг 2/4

Приготовим овощи. Шпинат нужно промыть, опустить в кипящую воду на 30 сек., сполоснуть под краном, отжать и нарезать. Я просто режу крест на крест отжатый шпинатный "шарик")). Длинными полосками нарезаем морковь, репчатый лук, острый перец, зеленый лук (крупно, как на фото).

На весь экран

# шаг 3/4

Лапша - это важно. Она должна быть крупной. Тонкая белая рисовая лапша, из которой делают китайские салаты никак не подойдет. Я специально сфотографировала их вместе: та, что слева - не годится. "Правильная" лапша для чапче должна быть немного серо-коричневого цвета, она готовится из картофельного или бобового крахмала. Корейское название - "танмён". У китайцев ее тоже можно купить. О чем это я? Ах, да... В кипящей несоленой воде варим "пучок" (ну, сколько в руку поместиться) лапши до готовности (примерно 10-11 минут). Сливаем воду, НЕ МОЕМ! Добавляем к лапше ст. ложку кунжутного масла и ст. ложку соевого соуса. Берем ножницы, приподнимаем палочками или вилкой лапшу и режем, чтоб было удобней поглощать))) Наслаждаемся запахом и идем дальше, к следующему шагу.

На весь экран

# шаг 4/4

Приступаем к жарке. Ставим рядом "тазик" с готовой лапшой, в который по очереди отправятся все наши ингредиенты. На сильном огне на сковородке с маслом жарим мясо до готовности, затем грибы, морковь - 1-2 минуты (она не должна потерять свою сочность), лук репчатый - 1-2 мин., зеленый - 1 мин, зеленый острый перчик - 1 мин. Перчик можно пропустить, если готовите детям. К содержимому нашего "тазика" добавляем расправленный шпинат, еще пару ст. ложек соевого соуса, ласково перемешиваем, если соли все еще не хватает, солим. В идеале, лапши должно быть 1/3 всех остальных ингредиентов. Выкладываем на блюдо (лучше плоское), посыпаем кунжутом, наслаждаемся!

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Попкорн в карамели

Всю зиму-весну сын делает нам на всех этот обалденно вкусный попкорн... Наконец я сказала: стоп, пора делиться рецептом с народом))) Пошли, вместе приготовили, вернее я готовила под чутким

31 мая 2016

Рецепты

Запеченная спаржа

Пожалуй, это самый быстрый из известных мне рецептов приготовления спаржи! При этом в результате получается очень вкусная спаржа, которая наверняка понравится всем любителям этого овоща. Вполне

burro.salvia

19 мая 2015

Рецепт дня

Фаршированный баклажан... в шубке

Стелла

28 апреля 2014

Рецепты

Закуска в тортилье

Я уже знакомила с похожим вариантом тёплой закуски "начинка в тортилье": https://www.edimdoma.ru/retsepty/71283-salat-zakuska-syrnye-kulyochki На этот раз поплотнее начинка и даже можно так

12 мая 2015

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(12)