Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 14 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 14 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Вишневый пирог-перевертыш
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
43
45616
1
Реклама

Пирог луковый

Пирог луковый
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Остановилась на этом соотношении продуктов после нескольких попыток — здесь каждая мелочь влияет на вкус. Тесто на сметане выходит нежным, а мускатный орех в луковой начинке даёт тот самый аромат, ради которого хочется печь этот пирог снова.
Ингредиенты
Тесто
1.5 ст муки
150 гр масла
1ч л соды не гашеной
3 ст л сметаны
Заливка
1-1.5 ст сметаны(в зависимости от высоты пирога)
2 яйца
соль по вкусу
2 ст л муки без горки
Начинка
500гр лука
мускатный орех 0.5 ч л

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Смешала муку, сметану и масло комнатной температуры — замесила мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Убрала в холодильник.


На весь экран
Лук нарезала на четыре части, затем полукольцами. Потомила на растительном масле до мягкости, добавив мускатный орех.


На весь экран
Приготовила заливку: взбила яйца, добавила соль, муку и сметану, хорошо перемешала.


На весь экран
Тесто выложила в форму, сформировала бортики. Распределила луковую начинку и залила яичной заливкой. При желании посыпала сверху тёртым сыром.


На весь экран
Выпекала при 180 °C около 40–50 минут — до красивого цвета и плотной, не дрожащей серединки.
Выпекала при 180 °C около 40–50 минут — до красивого цвета и плотной, не дрожащей серединки.


поделиться фото
2.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(10)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 5
Отправить
Lyudmilae
Lyudmilae
14 лет назад

Люблю луковые пироги, но такой я тоже не пробовала. 5+1!

Жанна
Жанна
14 лет назад
Lyudmilae,

Я этот пирог делаю с разными начинками,если сладкий - в заливку сахар, соленый - присолить чуть, а с луком был когда то эксперимент - муж был в восторге, а потом почитала,что лук любит мускатный орех ... попробылала - другой вкус и повторюсь - божественный аромат. Спасибо за внимание)))) и коменты.

ЮсяЮся
ЮсяЮся
14 лет назад

Ух-ты! А я луком я не пробовала!

Рита
Рита
14 лет назад

5-яツ ツ ツ

Olga VG
Olga VG
14 лет назад

я 2-ая)

Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.