НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рыбные биточки с картофелем, чили и лаймом

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Рыбные биточки с картофелем, чили и лаймом

Я люблю добавлять в рыбные биточки мягкую белую булку или рис, а здесь добавляется картофельное пюре — оно подойдет и вчерашнее. Фарш должен обязательно немного постоять, тогда котлеты получаются

Юлия Высоцкая

09 ноября 2019

Окорок, запеченный в пиве, под сливовым соусом

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Окорок, запеченный в пиве, под сливовым соусом

Я замечала — чем светлее пиво, тем вкуснее получается мясо, посыпать его неплохо и сухим розмарином, майораном, прованскими или тосканскими травами. Вообще свинина очень дружит с тархуном, в Тбилиси,

Юлия Высоцкая

26 декабря 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Филе минтая в имбирно-соевом соусе

Я обожаю этот соус, особенно когда в нем припущена рыба — обычно так ее готовят китайцы! Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Юлия Высоцкая

21 декабря 2019

Свинина с соусом из манго, имбиря и чили

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Свинина с соусом из манго, имбиря и чили

Несмотря на то, что в свинине практически всегда присутствует какое-то количество жира, блюда из нее часто получаются суховатыми. Все дело в маринаде — любая цитрусовая кислота, например, сделает мясо

Юлия Высоцкая

05 октября 2019

Рыбные тефтели

Ужвик

31 января 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

На мой взгляд, тефтели из рыбы выигрывают у котлет — они нежнее, не такие жирные, и возни с ними меньше: не нужно обжаривать на сковороде, следить за корочкой. Фарш с рисом и пассерованными овощами хорошо держит форму, а хмели-сунели даёт приятный аромат без резкости. Готовлю из хека — он доступный и отлично подходит для фарша. Если попадётся рыба получше, вкус будет ещё интереснее. Запекание под фольгой с водой — простой способ получить сочный результат без лишних усилий.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Рыба(лучше морская)1 кг.;

Рис 0,5 стакана;

Лук репчатый 1 шт.;

Лук порей сантиметров 10 стебля(можно не класть,увеличить количество репчатого лука до 2 шт);

Морковь 1 средняя;

оливковое масло;

сливочное масло;

вода;

соль;

перец;

хмели-сунели.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/5

Рыбу почистить, разделать на филе, измельчить в фарш.

На весь экран

# шаг 2/5

Рис отварить до полуготовности.

На весь экран

# шаг 3/5

Лук очистить и мелко нарезать, морковь натереть на мелкой тёрке. Обжарить овощи на оливковом масле до мягкости.

На весь экран

# шаг 4/5

Соединить рыбный фарш, рис и пассерованные овощи. Посолить, поперчить по вкусу, добавить половину чайной ложки хмели-сунели. Хорошо вымесить фарш, влить два-три столовых ложки оливкового масла и молока или воды — до консистенции, при которой фарш свободно отходит от стенок ёмкости.

На весь экран

# шаг 5/5

Противень смазать сливочным маслом. Сформировать тефтели любой формы и уложить на противень. Влить две трети стакана воды, накрыть фольгой и запекать при 180 °C около 30 минут.

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Тефтели, запеченные с моцареллой

Задумывался один рецепт, а получился другой. Из оригинальных ингредиентов осталась только моцарелла, поэтому со спокойной совестью записала этот рецепт в авторские. Что мне очень понравилось — это

vicky

20 июля 2016

Рецепты

Карри с курицей и фасолью

Рецепт согревающего блюда от Джейми Оливера. Нут заменила фасолью, немного убавила количество специй. Хорошо подать на семейный ужин. Джейми предлагает ещё рис впридачу, но у меня на зднем плане

20 февраля 2016

Рецепт поединка

Суп с фрикадельками и блинными роллами

18 января 2016

Рецепты

Мини-мясные буханки с сюрпризом

Купила себе подарочек — формочки силиконовые (очередные, но таких не было, не порядок!), они не только для кексов, вот Вам доказательство: мясные буханочки! От меня добавочки и любимая

16 января 2016

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(13)