Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Закуска из семги с имбирем и огурцами
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
34
19435
1
Реклама

Коптим рыбку

Коптим рыбку
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Коптить рыбу самому — совсем не сложно, если есть коптилка и ольховые ветки. Щука, лещ, карась, линь — всё идёт в дело. Смазываю горячую рыбу чесночным маслом прямо с огня: она мгновенно впитывает аромат. Курицу мариную с приправой и чесноком часа четыре-пять — выходит сочно, с запахом дыма на всю улицу. Хорошее занятие на тёплый день на воздухе.
Ингредиенты
Любая рыба
соль,чеснок

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Рыбу щедро посолить, оставить на несколько минут, затем смыть излишки соли и тщательно обсушить бумажными полотенцами.
Рыбу щедро посолить, оставить на несколько минут, затем смыть излишки соли и тщательно обсушить бумажными полотенцами.


На весь экран
Разжечь коптилку, уложить на дно ольховые веточки. Загрузить рыбу на решётку в один слой.
Разжечь коптилку, уложить на дно ольховые веточки. Загрузить рыбу на решётку в один слой.


На весь экран
Коптить 20–25 минут при закрытой крышке.
Коптить 20–25 минут при закрытой крышке.


На весь экран
Пока рыба ещё горячая, кисточкой смазать её маслом, настоянным на чесноке, — или вложить дольки чеснока прямо в брюшко.
Пока рыба ещё горячая, кисточкой смазать её маслом, настоянным на чесноке, — или вложить дольки чеснока прямо в брюшко.


На весь экран
Для курицы: приправу для курицы и окорочков смешать, натереть мясо, выдавить чеснок, перемешать. Оставить мариноваться около пяти часов.
Для курицы: приправу для курицы и окорочков смешать, натереть мясо, выдавить чеснок, перемешать. Оставить мариноваться около пяти часов.


На весь экран
Замаринованную курицу положить на гриль или в коптилку вместе с рыбой. Готовить до полной прожарки.
Замаринованную курицу положить на гриль или в коптилку вместе с рыбой. Готовить до полной прожарки.


На весь экран
Готовую курицу сразу натереть маслом с чесноком — так мясо получается сочным.
Готовую курицу сразу натереть маслом с чесноком — так мясо получается сочным.


На весь экран
лещи Когда уже готово надо натереть быстро маслом пропитанным чесноком.....и она получается очень сочной...
лещи Когда уже готово надо натереть быстро маслом пропитанным чесноком.....и она получается очень сочной...


На весь экран
линя ем с пивком ммммм....)))
линя ем с пивком ммммм....)))


На весь экран
Закончилось семейное торжество. Осталась много выпивки и закуски. Жена утром ушла на работу. Приходит вечером. Ничего нет. Только пьяный муж. - Где водка? Где салаты и все прочее? ... - А ты что думала, ты - ушла, и жизнь после этого остановилась?..
Закончилось семейное торжество. Осталась много выпивки и закуски. Жена утром ушла на работу. Приходит вечером. Ничего нет. Только пьяный муж. - Где водка? Где салаты и все прочее? ... - А ты что думала, ты - ушла, и жизнь после этого остановилась?..


поделиться фото
2.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 9
Отправить
Иринка
Иринка
14 лет назад

10я!

Лимара
Лимара
14 лет назад

Ну это ж просто невозможно, какая прелесть. Мы с мужем посмотрели, слюни попускали и решили, что когда у нас будет свой дом, да еще большой двор и сад, мы обязательно обзаведемся коптилкой и будем готовить все эти вкусности. Эх скорей бы...
Что ни рецепт у Вас, Элеонора, то прелесть!

Элеонора
Элеонора
14 лет назад
Лимара,

Спасибо!!!
Когда мы не в деревне,у мужа ещё в гараже коптилка...и там коптит...если уж ооочень захочется)

Лимара
Лимара
14 лет назад
Элеонора,

Хочется, не то слово, так у нас и гаража нет.
Но главное - желание и все будет, и все получится. А Ваши рецепты просто замечательные, спасибо Вам огромное!

Вета
Вета
14 лет назад

Здорово!

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
14 лет назад

За пункт №10!

Pronya
Pronya
14 лет назад

Оооо!!! Сколько рыбки да еще разнообразной!!! Да, можно позавидовать:))))

Элеонора
Элеонора
14 лет назад
Pronya,

Нам пока везёт!!!Места у нас озёрные,грибные!)

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.