Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Куриные бедрышки, запеченные под пряным луком
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
34
30184
3
Индейка, глазированная в сидре
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
34
15168
3
Реклама

Гурули

Гурули
Рецепт на:
3 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Грузинская кухня открылась для меня через мужа — он влюбился в харчо, и я начала готовить одно блюдо за другим. Гурули стало одним из первых экспериментов с орехами и уксусом. Соус получается кисловато-пряным, с глубоким ореховым послевкусием — совсем не похоже на то, к чему привыкаешь в будни. Курица после тушения становится очень мягкой и хорошо тянет весь букет пряностей. Подавайте с рисом — он здесь не просто гарнир, а часть блюда.
Ингредиенты
1 курица (я взяла 3 окорочка и разрезала их пополам каждый),
2-3 луковицы,
2 ст. ложки толченых грецких орехов,
0,5 стакана винного уксуса+чабер,
раст. масла,
1 ч. ложка имбиря,
1 ч. ложка молотого красного перца (я еще взяла и 1 ч.л. жгучего перца),
2 ст. ложки зелени петрушки,
2 ст. ложки кинзы,
1 ч. ложка корицы,
1 ч. ложка соли,
6 бутонов гвоздики.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Курицу или окорочка тщательно вымыла, нарезала на куски.


На весь экран
Обжарила на растительном масле до образования румяной корочки — около 10–15 минут.
Обжарила на растительном масле до образования румяной корочки — около 10–15 минут.


На весь экран
Все пряности и орехи растёрла.


На весь экран
В уксус добавила чабер. Соединила растёртые приправы с орехами и уксус с чабером, добавила к обжаренным кускам курицы.
В уксус добавила чабер. Соединила растёртые приправы с орехами и уксус с чабером, добавила к обжаренным кускам курицы.


На весь экран
Тушила на слабом огне под крышкой до готовности — около 20–30 минут.


На весь экран
Отдельно пожарила рис, залила водой и варила, при необходимости добавляя воду, до полной готовности.


поделиться фото
2.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Отправить
Денис Медников
Денис Медников
7 лет назад

Херня

Надежда
Надежда
14 лет назад

5-ая:)

Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.