Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 14 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 14 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Свиная шейка, запеченная с фенхелем и розовым перцем
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
25
19448
0
Реклама

Мясо с зеленью

Мясо с зеленью
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Журнал «Хлеб & Соль» я листаю ещё с тех пор, как он только появился, и этот рецепт зацепил сразу — ягнятина, утопающая в зелени, с ткемали и аджикой. Готовлю по мотивам: немного адаптировала под себя, но дух настоящего грузинского чакапули сохранился — пряный, густой аромат и мясо, которое буквально тает. Отлично уходит на воскресном столе, когда хочется чего-то тёплого и душистого.
Ингредиенты
1 кг ягнятины ( по факту свинины)
150 грамм зеленого лука ( порей)
1 ч.л. эстрагона
1ч.л. кориандра
1 пучок укропа
1 пучок петрушки
150 мл красного вина
100 грамм соуса Ткемали
1 – 2 ст.л. зеленой аджики
4 – 5 зубчиков чеснока
1 строчек острого перца
Соль

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Ягнятину порезать кусочками по 40 граммов каждый.
Ягнятину порезать кусочками по 40 граммов каждый.


На весь экран
Укроп, петрушку и эстрагон крупно порубить. Кориандр добавить к зелени. Чеснок мелко нарезать.


На весь экран
Укладывать в кастрюлю слоями: слой мяса, слой зелени с чесноком, слой ткемали — и так несколько раз до заполнения кастрюли.


На весь экран
Залить красным вином, добавить аджику и воду так, чтобы мясо было полностью покрыто жидкостью.


На весь экран
Посолить, добавить измельчённый перец.


На весь экран
Тушить на медленном огне от полутора до двух часов.


поделиться фото
2.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(13)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 12
Отправить
Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
14 лет назад

Отличное мясо, Татьяна! 😀

Антоненко
Антоненко
14 лет назад
Ольга♥Ч,

Спасибо, Ольга, огромнейшее!

Апрель
Апрель
14 лет назад

вкусненько,голосую!:)

Антоненко
Антоненко
14 лет назад
Апрель,

Спасибо большущие!

светик
светик
14 лет назад

Танюш,голосую👌👌👌

Антоненко
Антоненко
14 лет назад
светик,

Благодарю!pooh_lol

Veronika
Veronika
14 лет назад

Голосую и я!pooh_lol

Антоненко
Антоненко
14 лет назад
Veronika,

Огромнейшее спасибо!

Шαй
Шαй
14 лет назад

Голосую:)

Антоненко
Антоненко
14 лет назад
Шαй,

Спасибо большущие!

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.