Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 16 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 16 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Пряные рыбные рулетики, запеченные в виноградных листьях
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
29
19289
1
Реклама

Суфле из тунца

Суфле из тунца
Приготовление
1 час и 10 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Этот рецепт появился спонтанно — хотелось чего-то сытного, но не тяжёлого. Скажу честно: с тунцом суфле выходит чуть суховатым, и если диета не в приоритете, берите рыбу пожирнее — скумбрию или семгу, разница будет заметна. Но даже в диетическом варианте блюдо получается интересным по текстуре и хорошо сочетается с хрустящими овощными лентами. Решающий голос всё равно за вами.
Ингредиенты
5 яичных белков
75 г тунца в собственном соку
1 ст.л. натурального йогурта
1/2 зубчика чеснока
По маленькой щепотке морской соли, тимьяна и черного перца
Сливочное масло для формочек
А еще:
4 маленькие моркови
1 длинноплодный огурец
Листья молодого салата
Растительное масло
4 формочки для суфле

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Нагреть духовку до 180 °C.


На весь экран
Слить с тунца жидкость, затем измельчить тунец вместе с йогуртом, чесноком, перцем и тимьяном в блендере до однородной массы.


На весь экран
Взбить белки с маленькой щепоткой соли в крепкую пену, затем аккуратно ввести их в тунцовую массу и осторожно перемешать.


На весь экран
Смазать формочки сливочным маслом и равномерно разложить суфле по формочкам.


На весь экран
Поставить формочки в жаропрочную форму, влить воду до уровня половины формочек и выпекать около 30 минут.


На весь экран
Почистить морковь, затем ножом-чисткой нарезать морковь и огурец на длинные тонкие ленты — середину огурца не использовать.


На весь экран
Выложить на блюдо листья салата, ленты моркови и огурца, посолить, поперчить, сбрызнуть растительным маслом и подать вместе с суфле.


поделиться фото
2.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(9)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 20
Отправить
Veronika
Veronika
14 лет назад

За тунца голосую:)!

wellness
wellness
14 лет назад
Veronika,

Спасибо Вероника!

Liza Oliver
Liza Oliver
14 лет назад

очень и очень!! меня сухость не смутит)) главное не вредно для фигуры 👍👌 голосую)

wellness
wellness
14 лет назад
Liza Oliver,

Спасибо Лиза! Если с йогуртом подать, то даже очень неплохо :) Также рекомендую мои отрубные снежки.

Liza Oliver
Liza Oliver
14 лет назад
wellness,

я гляжу вы тоже агитатор здорового питания)) я тоже за весом слежу очень, но пеку много для мужа) предлагаю дружить на этой почве)flowerflowerflower

wellness
wellness
14 лет назад
Liza Oliver,

С удовольствием подружусьflower! Да, я слежу за питанием и не ем тяжелых продуктов типа пельменей, вареников, сдобы... Но иногда позволяю себе расслабиться 😀 Мой муж выпечку старается не есть, тоже блюдет фигуру. Поэтому кроме хлеба, зерновых булок и полезных крекеров я дома больше ничего не пеку. Зато когда я у мамы, то реализую все свои кулинарные фантазии по полной программе... Кстати, я тоже юрист во временной отставке (или отсидке 😀)

Надежда
Надежда
14 лет назад

4-аяflower

wellness
wellness
14 лет назад
Надежда,

👍 Надежда, вы всегда с голосом flower

Cheer Nika
Cheer Nika
14 лет назад

Здорово!👌Голосую 3-я:)flower

wellness
wellness
14 лет назад
Cheer Nika,

Спасибо!

KL
KL
14 лет назад

Оксанка, у тебя, как всегда, очень полезно, нежно и вкусно 👌

wellness
wellness
14 лет назад
KL,

Спасибо Оль! Если честно, я это блюдо готовила давно и в ЕД совсем не собиралась выставлять (диета мне уже ну совсем ни к чему, после Риги -2,5 кг и торчащие ребра и вены :O)... Он у меня в ЖЖ очень долго хранился, но по просьбе Наталии переполз и сюда pooh_lol

KL
KL
14 лет назад
wellness,

Это как ты умудрилась -2,5 за 10 дней? :O

wellness
wellness
14 лет назад
KL,

Очень много двигалась - по 6 часов на каблуках, а машина в это время стояла в гараже. Муж увидел и сказал "круто, теперь ты тощая как сфинксpooh_lol". Вообще машина - это наш враг pooh_lol

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.