Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Пицца Saclà

Пицца Saclà
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Тонкая, хрустящая по краям — такая пицца у меня исчезает со стола раньше, чем успеваю позвать всех к столу. Руккола и овощи гриль добавляются уже после духовки, и это меняет всё: зелень остаётся живой, вкус — свежим, а не потушенным. Хороший вариант для вечера, когда хочется настоящей итальянской пиццы, а не замороженной.
Ингредиенты
Для теста:
375 гр муки
120 мл воды
15 гр свежих дрожжей
2 ст.ложки оливкового масла
*****************************
Для пиццы:
1 томатного соуса NAPOLETANA / Соус "НАПОЛЕТАНА" с томатами черри и базиликом Saclà
1 баночка ассорти из овощей гриль - Grigliata Maista Saclà
1 баночка чёрные маслины без косточки - Olivolì Morate Snocciolate Saclà
1 баночка каперсов под винным уксусом - Capperi all'aceto di vino Saclà
****************************
1 моцарелла
Руккола

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Муку насыпать горкой, сделать углубление в центре и влить 60 мл тёплой воды. Добавить дрожжи, смешать их с водой, не захватывая муку. Накрыть и оставить на 10 минут.
Муку насыпать горкой, сделать углубление в центре и влить 60 мл тёплой воды. Добавить дрожжи, смешать их с водой, не захватывая муку. Накрыть и оставить на 10 минут.


На весь экран
Открыть, посолить муку по краям (соль не должна попадать на дрожжевую воду), добавить ещё 60 мл тёплой воды и две столовые ложки оливкового масла. Замесить гладкое эластичное тесто.


На весь экран
Обмазать тесто оливковым маслом, поместить в большую миску, накрыть влажным кухонным полотенцем и убрать в тёплое место примерно на два часа — тесто должно увеличиться вдвое.


На весь экран
Осадить поднявшееся тесто руками и дать постоять ещё 30 минут. На присыпанной мукой поверхности или в смазанной маслом форме раскатать тесто.


На весь экран
Смазать поверхность томатным соусом наполетана. Поместить пиццу в разогретую до 220 °C духовку на 10–15 минут.


На весь экран
Достать пиццу, разложить на поверхности маслины и моцареллу, нарезанную кусочками. Вернуть в духовку ещё на 10 минут.


На весь экран
Готовую пиццу посыпать свежей рукколой и сразу подать.


поделиться фото
2.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 14
Отправить
Татьяна
Татьяна
6 лет назад

Лена, огромное спасибо за отличный рецепт пиццы!
Тесто получается очень вкусным, нежным, ароматным, а с начинками всегда можно экспериментировать ;))

Светлана Ф.
Светлана Ф.
13 лет назад

Елена,спасибо за рецепт теста для пиццы,теперь готовлю только так!!!Пицца получается потрясающая!!!!Прикрепляю фото,начинка у меня правда другая.Спасибо!pooh_lol

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
14 лет назад

Ах, как же вкусно! И сочно, и ярко! Я с голосами pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Римма
Римма
14 лет назад

Слов нет, а фото какое красивое👌

Lena
Lena
14 лет назад
Римма,

Спасибо!Особенно за комплимент фото.Мне пиццу всегда очень трудно фотографировать. Я теперь решила её крупным планом брать. pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Римма
Римма
14 лет назад
Lena,

Листья рукколы чего стоят👌

Лена
Лена
14 лет назад

😘Супер!Какое сочетание ингредиентов...ИТАЛИЯ...👌👍

Lena
Lena
14 лет назад
Лена,

На данный момент это моя самая любимая пицца. Я такую и в пиццерии теперь себе заказываю.Она называется "Пицца с овощами гриль". Ну а руккола-это вообще моя слабость.Очень советую.😘😘😘

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.