Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 13 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 13 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Суп из чечевицы с перцем и тмином
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
44
76277
5
Суп-пюре из свежей кукурузы
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
24
64097
2
Реклама

весенний суп

весенний суп
Рецепт на:
7 персон
 

ОПИСАНИЕ

Этот суп я варю в мае, когда рынок ещё пустоват, зато за забором уже полно крапивы и молодых одуванчиков. Зелени не жалею — чем её больше, тем ярче и вкус, и цвет. Яичная болтушка вместо классической заправки делает бульон чуть более бархатистым, без лишней тяжести. Сметана в тарелке — не обязательство, но она очень хорошо ложится к этому вкусу.
Ингредиенты
мясо можно курицу говядину или не жирную свинину
картошка
зелень
яйцо
сметана

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Мякоть нарезать на кусочки. Залить холодной водой, довести до кипения.


На весь экран
Лук мелко нарезать и бросить в кипящий бульон вместе с мясом. Варить до готовности мяса.


На весь экран
Крапиву и одуванчики ошпарить кипятком, чтобы убрать горечь. Листья свёклы, зелёный лук и укроп мелко нарезать.


На весь экран
Когда мясо почти готово, добавить картошку, нарезанную кубиками. Варить до мягкости.


На весь экран
Яйца взбить в миске — получится болтушка. Тонкой струйкой влить в суп, постоянно помешивая.


На весь экран
Посолить, поперчить. Добавить всю подготовленную зелень. Через пять минут выключить огонь.


На весь экран
Дать супу постоять пять-десять минут под крышкой, затем разлить по тарелкам.


поделиться фото
2.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 4
Отправить
Ирина
Ирина
14 лет назад

2яflower

Оксана Кузнецова
Оксана Кузнецова
14 лет назад

Супик с одуванчиками - это интересно, по весне так особенно (я только салат с одуванчиками делю), вот только бы, Любаша, знаков препинания добавить... да пошагово (пусть и без фото) оформить для удобочитаемости...

Ксения П
Ксения П
14 лет назад

жаль что нет количества ингредиентов!😞 а в общем, думаю вкусно!)))

Любаша
Любаша
14 лет назад
Ксения П,

это очень вкусно я еще забыла написать петрушку и листья моркови поверьте мы каждое весну да и летом готовим всем нравится а друзья заказывают когда в гости приходят да и готовить время немного надо да и продуктов немного а зелени у нас конечно хватает мы живем своем доме удачи вам и спасибо

Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.