НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Легкий плов

Для плова, как и для борща, у каждой хозяйки есть свой рецепт. В Азербайджане, например, плов обычно сладкий — в него добавляют курагу, изюм, чернослив и чаще всего делают с курицей, а есть так

Юлия Высоцкая

30 января 2021

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Плов по-азербайджански

В этом рецепте рис готовится отдельно, а потом смешивается с наполнителем для плова — cябзи.

Юлия Высоцкая

20 декабря 2009

Капсе

Ия

13 сентября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Когда хочется чего-то по-настоящему ароматного и непохожего на привычный ужин, я готовлю капсе. Пряный рис с корицей, кардамоном и изюмом, сочная запечённая курица — это сочетание каждый раз удивляет даже тех, кто впервые пробует арабскую кухню. Блюдо выглядит празднично и собирает всю семью за столом.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Курица - 1шт.если мясо.то 1кг

помидоры 6шт.(для соуса)

чеснок 3 зубка,а так по вкусу

морковь - 2шт ( средние)

лук - 6 шт

изюм -0,5 стакана

рис - 2,5 стакана

специи:черный перец,корица,кориандр,соль.для придачи более яркого вкуса можно добавить палочки корицы 3 шт(в конце готовки)

Для украшения:

лимон

сладкий перец

орешки (обжаренные)

зелень

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/6

Курицу замариновать в томатном соусе с чесноком и луком. Изюм предварительно замочить. Длиннозёрный рис замочить в кипятке с солью.

На весь экран

# шаг 2/6

Приготовить соус для тушения риса: помидоры обдать кипятком, очистить, натереть на тёрке вместе с чесноком.

На весь экран

# шаг 3/6

Сделать зажарку: в соусе обжарить мелко нарезанный лук и крупно натёртую морковь.

На весь экран

# шаг 4/6

В кастрюлю добавить немного растительного масла. Промыть рис и засыпать его в кастрюлю. Добавить специи: молотую корицу, кориандр, кардамон, молотый чёрный перец, перец горошком. Всё вместе немного прожарить.

На весь экран

# шаг 5/6

Добавить изюм. Затем добавить соус и ещё раз обжарить рис. Залить кипятком и тушить. Курицу отправить в духовку и запекать до готовности.

На весь экран

# шаг 6/6

Готовый рис выложить на блюдо. Украсить жареным кольцами луком, мелко нарезанной петрушкой, лимоном, орешками, сладким перцем. Вокруг риса красиво выложить курицу.

поделиться фото

2.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Плов папин

Этот плов готовит мой папа, и я переняла его способ один в один. Главное здесь — не торопиться: мясо должно хорошо потушиться в кипятке, прежде чем засыпать рис. Тогда зирвак получается насыщенным, и

Иринка

07 марта 2011

Рецепты

Плов с бараниной в мультиварке

У меня с пловом как-то дела не очень обстояли, то рис разваривался, то мясо жесткое, а этот рецепт мне посоветовала знакомая, придерживалась строго рецепта и плов получился чудесный! Вся мужская

Ирина

20 декабря 2013

Рецепты

Плов из пшена с куриными сердечками

Пшено в этом плове получается рассыпчатым и ароматным — куркума с хмели-сунели делают своё дело. Куриные сердечки добавляют блюду плотность без лишней жирности.

Ольга

16 октября 2011

Рецепты

Плов с перловкой

Перловка в плове — это что-то особенное: она получается такой мягкой, сочной и насыщенной специями, что не верится, будто это та самая крупа из школьной столовой. Блюдо сытное, согревающее, и

Екатерина

16 января 2011

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)

Алёна

Лана

Алёнчик

Последние новости

новости

Что мы передаём близким вместе с едой

У каждого из нас есть вкус, который возвращает в детство. У кого-то это блины по субботам, у кого-то

Дмитрий Коренев

28 октября 2026

новости

ПЕРВАЯ КОЛОНКА

Я про перемены в жизни знаю много. Она может быть разной, очень разной! В сорок лет я пришла в

Дмитрий Коренев

29 сентября 2026

новости

К говядине и индейке: шеф-повар поделился рецептом клюквенного соуса, который украсит любое мясо

Вместо всех соусов достаточно лишь одного — клюквенного.

Лиза Кутафина

02 августа 2026

новости

Нежный пирог с абрикосами и творогом съедят до последней крошки — весь август "балуюсь" им

Август — лучшее время для домашней выпечки с сезонными фруктами.

Лиза Кутафина

01 августа 2026

Комментарии — 4

Лана

14 лет назад

2-яflower

Ксения П

14 лет назад

а где количество ингредиентов?😞

Ия

14 лет назад

Ксения П,

на одну курицу 2 стакана риса.0,5 изюма,моркови 3 шт.лука 2,для посыпки сверху 3 луковицы.сладкого перца 3штуки(желательного разного цвета)

Ксения П

14 лет назад

Ия,

отредактируйте рецепт с количеством ингредиентов!!! просто не каждый может будет читать все комментарии, а без количества. я бы не решилась такое готовить!!!

Новости партнеров

Капсе

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0