НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Шоколадный пирог

Если нет мелкого сахара, возьмите сахарную пудру.

Юлия Высоцкая

04 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Марокканский торт

Очень просто и красиво. Настоящий праздничный десерт. Шарик ванильного мороженого или взбитые сливки (только не из распылителя) очень его украсят. А с мятным чаем... за уши не оттащить!

Юлия Высоцкая

06 января 2010

Видеорецепты по теме

Торт из шоколадных меренг с шоколадным кремом

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Торт из шоколадных меренг с шоколадным кремом

Для украшения этого торта вам понадобятся живые розы (есть их не обязательно!).

Юлия Высоцкая

15 декабря 2010

Быстрый торт со сгущенкой и шоколадной глазурью

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Быстрый торт со сгущенкой и шоколадной глазурью

Моя мама делала такой торт, когда неожиданно приходили гости. Хорош он тем, что пропитываться сутки, как медовику, ему не нужно, вполне достаточно пары часов — смысл как раз в том, чтобы небольшая

Юлия Высоцкая

29 мая 2021

Торт-суфле "Детский"

Ирина

29 ноября 2012

Приготовление

4 часа

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Делала этот торт в честь дня рождения дочери — вышло просто, красиво и очень сытно. Суфле из маскарпоне получается плотным, но нежным, а мастика из пастилы лепится легко даже без опыта.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

бисквит:

2 яйца

80 г сахара

75 г муки

25 г крахмала

1 стручок ванили

щепотка соли

10 г сливочного масла

немножко муки для смазывания формы

суфле:

сыр маскарпоне 300 г

сливки 35% 500 мл

желатин 30 г или 8 пластин

сахарной пудры 20 г

молоко - 2-3 ст.л.

украшения:

пастила - 1 упаковка

(у меня маршмеллоу, можно и бон пари,что найдете)

сахарная пудра - 0,5 стакана

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Просеять муку с крахмалом, добавить соль. Разогреть духовку до 180 °C.

На весь экран

# шаг 2/7

Смешать яйца с сахаром в кастрюльке с толстым дном. Поставить на медленный огонь и, постоянно помешивая, нагреть смесь до 45 °C — около полутора-двух минут.

На весь экран

Снять с огня, перелить в миску и взбивать на максимальной скорости до пышной консистенции: струйка с венчика должна оставлять след на поверхности. Разрезать стручок ванили вдоль и добавить семена в яичную массу.

На весь экран

# шаг 4/7

В несколько приёмов осторожно ввести сухие ингредиенты в яичную массу, каждый раз перемешивая снизу вверх. Разъёмную форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой или застелить пергаментом. Вылить тесто и слегка наклонить форму, чтобы оно распределилось равномернее. Выпекать 15–18 минут до сухой шпажки.

На весь экран

# шаг 5/7

Замочить желатин. Охлаждённые сливки взбить, начиная с малой скорости и постепенно увеличивая. Постепенно добавить сахарную пудру и маскарпоне, взбить до однородности. Желатин распустить в тёплом молоке, аккуратно ввести в суфле и ещё раз взбить.

На весь экран

# шаг 6/7

В форму выложить готовый бисквит, сверху — суфле. Убрать в холодильник на два с половиной — три часа до застывания.

На весь экран

# шаг 7/7

Пастилу выложить на водяную баню, добавить столовую ложку лимонного сока или воды. Когда масса начнёт таять, добавить сахарную пудру. Снять с бани, продолжать добавлять пудру и замесить мастику до тех пор, пока она не перестанет липнуть к рукам. При желании разделить на части и добавить пищевой краситель. Раскатать и украсить застывший торт.

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Бисквитный торт с кремом из халвы и вафельной посыпкой

Дорогие мои подруженьки! Огромное Вам спасибо за Ваши поздравления, за добрые слова, за Ваше внимание! Отдельное спасибо нашему с Вами любимому сайту Едимдома.ру, который дал нам возможность

Пчёлка Руся

07 ноября 2015

Рецепты

Торт "Птичье молоко" (диетический)

Без зазрения совести и с полной уверенностью в полезности и безвредности данного десерта угощаем наших деток! Пусть растут здоровыми! И нам не помешает Едим вкусно и худеем!))) Вместо сахара я

MERI

23 сентября 2015

Рецепты

Чизкейк по рецепту Марты Стюарт

Предлагаю вашему вниманию Чизкейк по рецепту от Марты Стюарт (Martha Stewart). Я очень люблю разные чизкейки и готовила их уже не один раз. Но все чизкейки я пекла, а по этому рецепту пришлось печь

Angy

01 ноября 2015

Рецепты

Торт "Пломбир"

Необычайно вкусный и быстрый в приготовлении торт. Готовила вчера на день рождение мужу, гостей не было, так как муж приболел, поэтому решила испечь что-то на скорую руку. Он очень любит мороженое, но