Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

"Анисовые полумесяцы"

"Анисовые полумесяцы"
"Анисовые полумесяцы"
"Анисовые полумесяцы"
"Анисовые полумесяцы"
"Анисовые полумесяцы"
"Анисовые полумесяцы"
"Анисовые полумесяцы"
"Анисовые полумесяцы"
"Анисовые полумесяцы"
"Анисовые полумесяцы"
"Анисовые полумесяцы"
"Анисовые полумесяцы"
"Анисовые полумесяцы"
"Анисовые полумесяцы"
"Анисовые полумесяцы"
"Анисовые полумесяцы"
"Анисовые полумесяцы"
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Очень снежное и нежное печенье (как и обычно бывает с полумесяцами). С анисом работал впервые (не считая глинтвейнов), поэтому побоялся добавлять достаточно много - из-за интенсивного аромата. Но в целом все оказалось деликатно, так, что я еще и в сахарную пудру его добавил.
Ингредиенты
1 чашка (ч=220 мл.) муки+-;
1/3 чашки молотого миндаля+-;
1/3 чашки сахара (тут коричневый);
125 г сливочного масла (растопить);
1,5 ч. л. ванильного экстракта
Щепотка соли;
1/4 ч. л. молотого аниса (или чуть больше)
***
1 чашка сахарной пудры+-;
1/2+- ч. л. молотого аниса

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
В большой миске соединил сахар, ванильный экстракт и растопленное сливочное масло, перемешал до однородности.
В большой миске соединил сахар, ванильный экстракт и растопленное сливочное масло, перемешал до однородности.


На весь экран
Добавил молотый анис, соль, затем постепенно всыпал муку и молотый миндаль — замесил мягкое, эластичное, достаточно влажное тесто.
Добавил молотый анис, соль, затем постепенно всыпал муку и молотый миндаль — замесил мягкое, эластичное, достаточно влажное тесто.


На весь экран
Убрал тесто в холодильник на 20 минут.
Убрал тесто в холодильник на 20 минут.


На весь экран
Сформировал из охлаждённого теста полумесяцы и выложил на противень, застланный бумагой для выпечки и слегка смазанный маслом.


На весь экран
Выпекал в духовке, разогретой до 175 °C, около 10 минут — плюс-минус несколько минут в зависимости от духовки.


На весь экран
Остудил печенье прямо на противне, затем снял и обвалял в сахарной пудре, смешанной с молотым анисом.


поделиться фото
2.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 25
Отправить
Luttti
Luttti
13 лет назад

Очень романтичное печенье получилось, за душу берет!👍flowerflowerflower

Вениамин
Вениамин
13 лет назад
Luttti,

Спасибо!

Katerina
Katerina
13 лет назад

Не могли бы Вы подсказать, каким образом Вы измельчаете анис? и до какого состояния? спасибки

Вениамин
Вениамин
13 лет назад
Katerina,

Он у меня покупной-измельченный:) Очень мелкий помол.

Katerina
Katerina
13 лет назад
Вениамин,

а я правильно думаю, что анис - это бадьян? или напутала все. просто никогда у нас его в продаже в порошке не видела - покупаю всегда звездочками, а его так трудно помолоть :)

Артес
Артес
13 лет назад
Katerina,

Katerina бадьян (звездчатый анис) не имеет ничего общего с анисом, но очень напоминает его по вкусу и запаху.Бадьян обладает чуть сладким, чуть горьким вкусом, похожим на анис, но лишенный приторности.Я в свое время интересовался этим 😱

Вениамин
Вениамин
13 лет назад
Артес,

О, спасибо за полезное пояснение, значит у самого перепутаны понятия о бадьяне и анисе:)

Вениамин
Вениамин
13 лет назад
Katerina,

Я тоже раньше думал, что анис и бадьян (звезды) - одно и тоже😱 Ниже есть пояснение. Я вот что подумал: если не найдете молотый, анис, используйте бадьян. Просто заранее приготовьте сахарную пудру (для посыпания), положив в нее несколько звезд бадьяна - день простоит, и впитает в себя приятный аромат:)

Katerina
Katerina
13 лет назад
Вениамин,

ага, мне кажется в данном случае не велика проблема будет если мы их заменим :)))) я его постоянно в чай добавляю - очень люблю его аромат

Lyudmilae
Lyudmilae
13 лет назад

Очень приятное печенье)))😀

Вениамин
Вениамин
13 лет назад
Lyudmilae,

Спасибо!

Cheer Nika
Cheer Nika
13 лет назад

Мммм..Какое вкусное и ароматное печенье!👌 И фотографии замечательные! Красивые и праздничные.😀 Очень нравятся!😀flowerflowerflower

Вениамин
Вениамин
13 лет назад
Cheer Nika,

Спасибо!

Апрель
Апрель
13 лет назад

светит месяц светит ясно😀песня вспомнилась к вашему рецепту😀

Вениамин
Вениамин
13 лет назад
Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.