Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 13 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 13 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Торт "Трюфель"

Торт "Трюфель"
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Рецепт настолько простой, что я однажды забыла добавить сливки — торт всё равно вышел отличным. Влажный, плотный корж и горький ганаш с коньяком: никакой сложной сборки, только один корж и пять минут на соус.
Ингредиенты
150 г сливочного масла
1,5 стакана сахара
200 г сметаны 20% и выше
250 мл сливок 33-38%
2 яйца
0,5 стакана какао
180 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
Шоколадный ганаш:
100 г темного шоколада
80 мл сливок 33-38%
2 ст.л. коньяка (ликера)
Посыпка:
тертый шоколад или миндальные хлопья

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Растопить сливочное масло в сотейнике, добавить сахар, сметану и яйца. Перемешать лопаткой до однородности.


На весь экран
Влить сливки и аккуратно вмешать их в масляную смесь лопаткой — без миксера, просто до однородной массы.


На весь экран
Просеять муку с разрыхлителем и какао, ввести в жидкую смесь, перемешать до однородности.


На весь экран
Разогреть духовку до 170 °C. Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать 40–45 минут.


На весь экран
Пока корж остывает, нагреть сливки для ганаша, снять с огня, положить поломанный на кусочки горький шоколад и помешивать до однородности. Влить коньяк.


На весь экран
Полить остывший корж ганашем и украсить по желанию.


поделиться фото
2.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 7
Отправить
irushka78
irushka78
13 лет назад

😋😋😋

Чиша
Чиша
13 лет назад

Я думаю он очень понравиться моей дочери,и про себя уже молчу!!!!flowerflowerflowerflower

Юлия
Юлия
13 лет назад
Чиша,

Я не видела еще никого, кому бы он не нравился))pooh_lol
когда не хочется ничего придумывать, его пеку, сама могу хоть каждый день с чаем))😀

Юлия
Юлия
13 лет назад

Красивый какой он у вас вышел!👍

Ева
Ева
13 лет назад
Юлия,

http://www.edimdoma.ru/retsepty/32082-tryufelno-shokoladnyy-tort Я готовила его!😀

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
13 лет назад

Отличный рецепт! немного бюджетный, конечно, но в приготовлении без заморочек. Как раз есть повод испечь. Благодарю за рецепт. Обязуюсь отчитаться. flowerflowerflower

Юлия
Юлия
13 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Я люблю, чтобы без заморочек и вкусно, а если ее и с шоколадом)) надеюсь, что и вам по вкусу придется)😀

Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.