Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 10 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 10 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Шоколадное парфе

Шоколадное парфе
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Десерт получается очень нежным — шоколад тает во рту, а кусочки зефира добавляют лёгкую воздушность. Мне нравится, что здесь не нужна духовка: замесил, разложил по формочкам, убрал в холодильник — и всё. Зефир в составе мягче безе и практически растворяется в массе, поэтому я предпочитаю именно его. Десерт хорошо держит форму и красиво смотрится при подаче.
Ингредиенты
150 г горького шоколада
150 г сливочного масла
60 г сахара
2 яйца (яйца будут сырые, поэтому лучше взять домашние, в которых нет сомнений)
100 г безе или зефира
1 ст. л. какао

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Растопить шоколад на водяной бане, добавить сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками, и перемешать до однородной массы.


На весь экран
Отделить белки от желтков. Желтки вместе с сахаром и какао добавить в шоколадно-масляную смесь и хорошо взбить.


На весь экран
Белки взбить отдельно в крепкую пену.


На весь экран
Зефир или безе нарезать маленькими кусочками.


На весь экран
Ввести кусочки зефира и взбитые белки поочерёдно в шоколадную массу небольшими порциями, аккуратно перемешивая.


На весь экран
Разложить готовую массу по порционным формочкам и убрать в холодильник минимум на четыре часа.


поделиться фото
2.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 13
Отправить
Виктория
Виктория
13 лет назад

Вкусно🌺🌺🌺

Юлия
Юлия
13 лет назад
Виктория,

Спасибо🌷

lenchikk
lenchikk
13 лет назад

😏безопасней куринные яйца заменить перепелинными.....думаю 1:4....

Юлия
Юлия
13 лет назад
lenchikk,

Попробуйте)🌸

Чиша
Чиша
13 лет назад

Про яйца.... я тоже так думала покупая на рынке деревенские для новогодних тортиков.... НГ встречала в инфекционкеpooh_lolpooh_lolpooh_lolС тех пор с сырыми не дружу😟😟😟А так конечно же наверное вкусно!!!! 💐💐💐

Юлия
Юлия
13 лет назад
Чиша,

Потому и написала, что проверенные, хотя, и свои, наверно, тоже могут подцепить что-нибудь, не перестрахуешься тут)🌺

Elen@Lat
Elen@Lat
13 лет назад

Шикарно, шоколадно)))💐

Юлия
Юлия
13 лет назад
Elen@Lat,

Спасибо)🌷

Стелла
Стелла
13 лет назад

Очень стильное фото!🌹

Юлия
Юлия
13 лет назад
Стелла,

Спасибо)🌷

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.