НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Шоколадный мусс с красной смородиной

Юлия Высоцкая

06 июня 2010

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Сливочный пудинг со свежими ягодами

Чтобы десерт получился белого цвета, я кладу не тростниковый, а обычный белый сахар.

Юлия Высоцкая

20 мая 2013

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Тосты с шоколадом, орехами и малиной

Я вообще сторонник соединения фруктовых и ягодных вкусов с орехами и шоколадом, но здесь все должно быть хорошо продумано. Если джем ароматный и не растекается, не убегает с теплого кусочка хлеба, то

Юлия Высоцкая

13 июня 2020

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Творожно-сливочный мусс с нектарином

Юлия Высоцкая

31 мая 2010

Бискофлан

Sindirella

04 апреля 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Этот рецепт я увидела по телевизору и загорелась идеей его приготовить. Бискофлан - это национальный испанский десерт, так сказали в телепередаче. Он состоит из карамели, шоколадно-кофейного бисквита и кофейного флана. Во время выпечки бисквит и флан меняются местами. После выпечки десерту нужно три часа для того, чтобы дойти и окрепнуть. И после этого можно наслаждаться необычайным вкусом и нежностью этого десерта

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для карамели:

100 г сахара

сок половины лимона

Для бисквита:

3 яйца

100 г сахара

150 г сливочного масла

125 г муки

1,5 ч.л. разрыхлителя

25 г какао

3 ст.л. крепкого кофе (заваренного или растворимого)

щепотка соли

Для флана:

5 яиц

150 мл крепкого кофе

300 г вареной сгущенки

250 мл молока

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Сварить карамель из сахара и лимонного сока на медленном огне до темно-жёлтого цвета: масса должна стать прозрачной и лениво пузыриться. Готовой карамелью смазать дно и стенки формочек.

На весь экран

# шаг 2/7

Белки со щепоткой соли взбить до состояния крутой пены. Размягчённое масло взбить с сахаром, затем, не прекращая взбивать, добавить желтки по одному. Влить кофе.

На весь экран

# шаг 3/7

Муку, какао и разрыхлитель смешать и просеять в масляно-яичную массу. Ввести белки частями, аккуратно перемешать тесто.

На весь экран

# шаг 4/7

Для флана слегка взбить яйца, добавить сгущёнку и перемешать. Подмешать какао и молоко. Не взбивать — только перемешивать.

На весь экран

# шаг 5/7

На застывшую карамель выложить бисквитное тесто так, чтобы оно заняло около четверти объёма формочки. Сверху, не доходя до краёв, налить флан.

На весь экран

# шаг 6/7

Формочки поставить в глубокий противень, налить горячей воды. Выпекать при 160 °C около 45–50 минут. Готовый бискофлан слегка дрожит в центре — это нормально.

На весь экран

# шаг 7/7

Десерт охладить и поставить в холодильник на три часа. Провести ножом между краем формы и десертом, перевернуть на тарелку.

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Найскрим (Nicecream original)

5 ингредиентов! 5 минут работы! Товарищи, друзья, соратники, я-в ОТПУСК ✈️ Обожаю осень, сентябрь, этот воздух - лучший для меня подарок каждый год. И вам от меня первосентябрьский подарок -

#hopecookhappy

01 сентября 2015

Рецепты

Мусс из рикотты с шоколадом

Этот десерт богат белками,кальцием, также включает в себя питательные свойства какао и корицы, даёт 145 калорий. Можно использовать творог. Вкус слегка изменится, но блюдо останется таким же

Lucy

16 июля 2010

Рецепты

Шоколадные горшочки (Chocolate Pots)

Шоколадные испеченные горшочки рекомендуется подавать со взбитыми сливками и тертым шоколадом. Аромат и консистенция шоколадных горшков очень сильно зависит от используемого шоколада, посему выбирайте

Lana

20 июля 2011

Рецепты

Шоколадно-фруктовый баваруа с маринованными персиками, абрикосовым ...

Очень хотелось чего-нибудь вкусного, нежного, изысканного, в меру сладкого и красиво поданого без лишних аксессуаров. Очень долго искала. И, вот оно, чудо! Нашла то, что искала. Правда, пришлось