Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 10 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 10 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Рулет с клубникой

Рулет с клубникой
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
5 персон
 

ОПИСАНИЕ

Корж получается мягким, крем — лёгким, а клубника даёт свежую кислинку. Рулет выглядит празднично, хотя делается буквально за полчаса плюс время на пропитку.
Ингредиенты
тесто:
3 яйца,
75 г сахара,
75 г муки
15 г миндальных хлопьев
начинка:
5 столовых ложек клубничного джема
200 г 30% сливок
50 г сахарной пудры
маленькая упаковка клубники

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Яйца взбить с сахаром до пышной пены. Добавить муку и тщательно перемешать до однородного теста.
Яйца взбить с сахаром до пышной пены. Добавить муку и тщательно перемешать до однородного теста.


На весь экран
Вылить тесто в форму, застеленную пергаментной бумагой. Выпекать 10 минут при температуре 190 °C.
Вылить тесто в форму, застеленную пергаментной бумагой. Выпекать 10 минут при температуре 190 °C.


На весь экран
Пока корж горячий, закрутить его вместе с пергаментом в рулет и оставить полностью остывать.
Пока корж горячий, закрутить его вместе с пергаментом в рулет и оставить полностью остывать.


На весь экран
Сливки взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Клубнику мелко нарезать и вмешать в крем.
Сливки взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Клубнику мелко нарезать и вмешать в крем.


На весь экран
Остывший корж аккуратно развернуть и равномерно смазать джемом по всей поверхности.


На весь экран
Крем нанести только на две трети коржа, отступив от дальнего края. Свернуть рулет, слегка присыпать сахарной пудрой и украсить свежей клубникой.


поделиться фото
2.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 10
Отправить
SuperEzhik
SuperEzhik
11 лет назад

Отменный получился рулетик!😋 Жаль только, подвел меня старенький миксер: взял и сгорел перед приготовлением крема😕 Пришлось взбивать блендером и крем вышел не тот, который предполагался... Но все равно вкусно и быстро!😊

A&T
A&T
13 лет назад

😊

Олюшка
Олюшка
13 лет назад

а еще может его чем нибудь пропитать немножко? например чем нибудь алкогольным??😜

Екатерина
Екатерина
13 лет назад
Олюшка,

почему бы и нет.. тут роль пропитки выполняет варенье - оно у меня даже не варенье, а клубничка в собственном соку - так что пропитан хорошо.

Олюшка
Олюшка
13 лет назад

а корж не ломается, когда его сворачиваешь в рулет??😳

Екатерина
Екатерина
13 лет назад
Олюшка,

у меня ничего не сломалось.. и когда закручивала и когда раскручивала..

Натали М
Натали М
13 лет назад

Отличный и эффектный рулет😍💐

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.