НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Цукини, фаршированные творогом и сливочным сыром

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Цукини, фаршированные творогом и сливочным сыром

Вместо сливочного сыра можно добавить сливочное масло, а травки подойдут любые.

Юлия Высоцкая

09 сентября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Фасоль на тостах

Юлия Высоцкая

28 сентября 2011

Видеорецепты по теме

Гратен из цветной капусты с сыром и шнитт-луком

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Гратен из цветной капусты с сыром и шнитт-луком

Юлия Высоцкая

16 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Тыквенное суфле

Не разваривайте тыкву в пюре, она должна быть слегка крепкой, но готовой. Имбирь делает этот десерт освежающим, хотя вместо него вполне можно положить бадьян или корицу, хорошо идет сюда и куркума

Юлия Высоцкая

12 февраля 2010

Хумус

Katy

30 мая 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Хумус получается плотным, ароматным и чуть кисловатым — лимон и чеснок чувствуются, но не перебивают нут. Тхина, приготовленная вручную, даёт совсем другой результат, чем готовая из банки.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

400 г нута

1/2 стакана кунжутных семян

сок 1 лимона

1 ст.л. зиры

белый молотый перец

куркума - 1/2 ч.л.

ол. масло - 7-10 ст.л.

соль

чеснок - 2 зубчика

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/6

Нут замочить на ночь в холодной воде, добавив соду на кончике ножа.

На весь экран

Утром нут промыть, залить свежей водой и варить два — два с половиной часа до мягкости, постоянно снимая пену. В конце варки воду посолить. Готовый отвар слить в отдельную посуду — он понадобится для пюре.

На весь экран

# шаг 3/6

Приготовить тхину: кунжутное семя и зиру перемолоть, добавить одну ст. л. лимонного сока, выдавить весь чеснок, добавить щепотку белого молотого перца и оливковое масло. Перемешать до консистенции пасты.

На весь экран

# шаг 4/6

К варёному нуту добавить отвар в пропорции один к одному и взбить блендером до состояния пюре.

На весь экран

# шаг 5/6

В пюре добавить куркуму, тхину и весь оставшийся лимонный сок. Постепенно влить оливковое масло, непрерывно помешивая.

На весь экран

# шаг 6/6

Переложить хумус в блюдо и оставить настояться на один час перед подачей.

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Мусс из баклажанов

А по простому "икра из сининьких". У меня в семье готовится часто, поедается всеми и не надоедает никогда! Если честно, частенько при приготовлении задавала себе вопрос: а стоит ли выставлять рецепт,

vicky

26 июля 2014

Рецепты

Закуска в картофельных лодочках

Идея пришла, когда посмотрела дома на вытянутые картофелины, которые напомнили лодочки. Ну, а начинку, даже не сомневалась, что придумаю из того, что есть в холодильнике, как и у каждой

11 мая 2015

Рецепты

Салат с овощами и гречкой

Любителям овощей понравится мой салатик. Овощи без термообработки, хрустящие, морская капуста для необыкновенной пользы...А с гречкой вполне заменит в жару ужин на даче! P.S.Придумала по наличию

03 июня 2016

Рецепты

Мильфей из овощей и сыра

Вкус фасоли маш превосходно сочетается с самыми разными специями и ингредиентами. А еще, блюда с добавлением маша очень питательны и полезны и особенно рекомендованы для женского организма.