Пирог с шелковицей

Получился неожиданно нежный пирог — авокадо в выпечке ведёт себя совсем иначе, чем в салате. Яркий соус из свежего перца сверху делает его ещё интереснее.

Существует множество вариаций штруделя, но я никогда не готовила его на песочном тесте. А это так вкусно! Тесто готовится 10 минут, а яблоки — и того быстрее! В итоге получается невероятно вкусный

Пирог получается плотным и влажным — почти как брауни, но чуть легче. Оливковое масло здесь не случайность: оно меняет и текстуру, и вкус в лучшую сторону.