Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Хрустящие драники с помидорами и маринованным луком
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
25
56462
1
Реклама

Мини-оладушки

Мини-оладушки
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Делаю их маленькими — около 5 см в диаметре, а то и меньше. Именно этот размер удобен: оладьи быстро прожариваются, хорошо держат форму и удобно есть руками. Тесто на сметане со взбитыми белками даёт лёгкую, чуть пружинистую текстуру — не тяжёлые лепёшки, а почти воздушные кружочки. Готовятся очень быстро, и это один из немногих завтраков, который успеваешь сделать без спешки даже утром.
Ингредиенты
2 стакана муки
3 яйца
1 стакан сметаны
2-3 ст. л. сахара
25 г сливочного масла
2 ст.л. молока
1/2 ч.л. соды
растительное масло для жарки
соль по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Отделите белки от желтков.


На весь экран
Желтки разотрите с солью и сахаром до однородной массы.


На весь экран
Смешайте сметану, растёртые желтки, сливочное масло и муку — замесите однородное тесто.


На весь экран
Разведите соду в молоке и вмешайте смесь в тесто.


На весь экран
Взбейте белки в крепкую пену и аккуратно введите в тесто, перемешивая снизу вверх.


На весь экран
Хорошо разогрейте сковороду, смажьте растительным маслом. Выкладывайте тесто десертной или чайной ложкой — оладьи должны получаться маленькими, около 5 см в диаметре.


На весь экран
Обжаривайте с двух сторон до румяной корочки. Подавайте с мёдом, вареньем, сметаной и сезонными фруктами.


поделиться фото
2.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Отправить
Дарина
Дарина
13 лет назад

мммм Какая вкусняшка)))

Т
Т
13 лет назад

Тоже 💗 люблю мини 😇...,а не лепёхи))) pooh_lol😆

Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.