НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Апельсиновые флорентины

Юлия Высоцкая

20 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Слоеные палочки с сыром и тмином

Юлия Высоцкая

14 октября 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Печенье с миндалем и вишней

Golden Syrup сделан из сахара и хорош тем, что в нем нет вкуса цветочного меда или кленового сиропа — он довольно нейтральный, но дает сладость и консистенцию, которая необходима в некоторых десертах.

Юлия Высоцкая

23 марта 2014

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Печенье «Паучки»

Если вам покажется, что тесто слишком жидкое, можно добавить немного муки. Старайтесь выкладывать на противень кружки из теста одинакового размера, чтобы все печенье пропеклось одновременно.

Юлия Высоцкая

30 октября 2015

Канноли

Olysha

26 октября 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Канноли я впервые попробовала в Сиене — там их делали без какао в тесте, и это тоже было очень вкусно. Но классическая сицилийская версия с какао и корицей нравится мне больше: тесто получается чуть тёмным, ароматным, а контраст с нежной рикоттой и шоколадными каплями — именно то, что нужно. Если вы никогда не пробовали готовить канноли дома, попробуйте — процесс несложный, а результат впечатляет.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

400 г муки "00" (высший сорт)

щепотка соли

1 яйцо

40 мл оливкового масла

1/2 ч.л. корицы

1 ч.л. какао

2 ст.л. белого винного уксуса

200 мл белого сухого вина

Крем:

750 г риккоты

100-150 г сахарной пудры.

50 г шоколодных капель.

Цукаты для украшения.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/6

Просеять муку, добавить соль, яйцо, оливковое масло, какао, корицу, вино и винный уксус. Замесить тесто до однородности. Убрать в холодильник минимум на 30 минут.

На весь экран

# шаг 2/6

Раскатать тесто толщиной около 0,5 см. Вырезать формой круги, слегка раскатать каждый до формы овала.

На весь экран

# шаг 3/6

Деревянные или металлические трубочки смазать маслом. Намотать овал теста на трубочку, края склеить водой.

На весь экран

# шаг 4/6

Обжаривать канноли во фритюре до золотистого цвета. Снять с трубочек и остудить на бумажном полотенце.

На весь экран

# шаг 5/6

Рикотту размять ложкой, добавить сахарную пудру и шоколадные капли. Перемешать до однородного крема.

На весь экран

# шаг 6/6

Наполнить трубочки кремом с двух сторон с помощью кондитерского шприца. Украсить цукатами и посыпать сахарной пудрой.

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Рассыпчатое китайское печенье с ананасом

03 октября 2015

Рецепты

Пряное голландское печенье (Speculaas)

Традиционное голландское печенье, но его также пекут и в Бельгии, и в Германии. Существует масса вариантов: с яйцами и без, с миндальными хлопьями... Я использовала не целиком яйца, а только желтки.

*Elenissima*

25 декабря 2014

Рецепты

Песочное печенье на белках "Полоски" с джемом

Пекла я тут на днях чудесное печенье Ёжики от Юли https://www.edimdoma.ru/retsepty/74654-pechenie-ezhiki Остался белок,пришлось искать рецепт.Нашла чудесные печенья у Ирины(сайт irigen.ru)Заменила

Оксана Чуб

27 сентября 2015

Рецепты

Новогоднее печенье "Шишки"

Сегодня хочу поделиться рецептом, который первый раз готовила специально, чтобы выставить на сайте . Обычно у меня процесс такой, готовлю, параллельно фотографирую, если фото не совсем стыдно